Кашка-гарбузянка

Кашка-гарбузянка
Інгредієнти
1 л
1 склянка
700 г.
10 г.
3 ст.ложки
1 склянка
Розраховано на 8 порцій
молоко
1 л
крупа пшоняна
1 склянка
гарбуз
700 г.
цукор ванільний
10 г.
цукор
3 ст.ложки
родзинки
1 склянка
сіль

Приготування:
В мене це все просто: наливаю молоко до керамічної посудини з кришкою (маю таку каструльку) і відразу вкидаю гарбуз. Якщо морожений — прямо мерзлий і кидаю. Зайва вода завжди випарується. Отож, молоко з гарбузом та дрібкою солі ставлю в духовку нагріту до 160 градусів десь на хвилин сорок. Потім всипаю туди ж пшоно ( з рисом не люблю), додаю цукор і закривши кришкою далі в духовку. А потім — пильнуйте. Орієнтовно за 30-40 хвилин пшоно почне набухати, гарбуз стане м'яким. Я тоді дістаю то всьо з духовки, товкачиком для картоплі переминаю то всьо в однорідне пюре, додаю ванільний цукор та родзинки. Інколи замість ванільки даю корицю. Накрити кришкою і ще в духовку на півгодини. Тривалість готування залежить від гарбуза — наскільки він водянистий. В результаті — каша має увібрати все молоко. Коли це відбулось — винесіть її на холод, я зазвичай варю звечора, і виношу на балкон. На ранок — то все стає густе і однорідне, що можна різати ножем, що я і роблю. Я люблю підігріти кашу в мікрохвилівці і полити сметаною.

Повернутись на початок рецепту "Кашка-гарбузянка"

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Корисна каша вийшла. Для сніданку дійсно гарно підходить!
avatar

Medunya