Зернові коржики

От нарешті маю можливість пописати… ато мій синуля розбив мій планшет і я як без рук )))
Отже, ділюся рецептом хрустких коржиків зі всяким насіннячком.

Приготування

Обсмажуємо насіннячко до золотистого кольору. заливаємо окропом і ставимо настоюватися.

Тепер виливаємо набухші насінинки у більшу посудину, де замішуватимемо тісто, додаємо ще теплої води, розчиняємо дріджі, додаємо сіль, борошно вівсяне, борошно гречане, пластівці, і тепер черга пшеничного борошна. Ним і замішуємо тісто до мякого стану, щоб не липло до рук і не було туге. Викладаємо замішане тісто у змащену олією посудину, накриваємо плівкою і в тепле місце підходити (до 1 год).
Після того тісто збільшиться в об'ємі.

Викладаємо тісто на посипану борошном дошку, розтачуємо за розміром деко. Тут можна ротачати грубше, тоді вони будуть мякі, можна тонше (0.5 см) — хрусткі. Викладаємо за допомогою качалки на застелене пергаментом деко, там же і нарізаємо, колимо виделкою.

Ставимо випікати у розігріту духовку до готовності. Подаємо як до борщику, так і самі хрупаєм!

Смачного хрупотіння )))

Повернутись на початок рецепту "Зернові коржики"