Маленькі дитячі пасочки з шафраном

Маленькі дитячі пасочки з шафраном

Інгредієнти

175 мл
0,5 ч.ложки
50 г.
7 г.
0.5 ч.ложки
2 шт.
56 г.
0,25 склянки
0,5 ч.ложки
50-75 г.
490-570 г.
Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

молоко
175 мл
шафран
0,5 ч.ложки
цукор
50 г.
дріжджі сухі
7 г.
сіль
0.5 ч.ложки
яйця курячі
2 шт.
масло вершкове
56 г.
сметана
0,25 склянки
кардамон мелений
0,5 ч.ложки
родзинки
50-75 г.
борошно
490-570 г.

Маленькі дитячі пасочки з ароматом шафрану та кардамону, золотисто жовтенькі наче маленькі курчатка
Дуже вигідно зробити саме маленькі (порційні) пасочки, «дитячий розмір», ідеальні для дитячих Великодних кошичків. (хоча можна і зробити 2 середнього розміру паски чи одну більшеньку)
І звичайно, не забувайте, маленькі помічники з радістю візьмуть участь в процесі, кожний може прикрасити свою пасочку як забажає
Молоко з 1 ст. Ложкою цукру та шафраном нагріти на повільному вогні (37-39℃) та залишити «настоюватись» 1-2 години.
Маленькі дитячі пасочки з шафраном
«Настояне» молоко знову легенько підігріти та вийняти шафран (процідити через сито), залити сухі дріжжі, перемішати та залишити в теплому місці до появи" пухирців".
Муку просіяти (чому в мене різна кількість? Залежить від сорту та виробника муки, дивіться в залежності від якості ). Рекомендую взяти 2/3 від максимальноі кількості, додати мелений кардамон, сіль, цукор, перемішати.
Зробити в муці «ямку» та влити тепле молоко, додати добре збиті яйця, родзинки чи сухофрукти (найкраще смакують з апельсиновою цедрою чи цукатами), сметану та розтоплене масло та замісити тісто. (ви побачите чи потрібно вам ще додати муки чи ні

Поставити в тепле місце, накривши рушником, щоб «підросло» в 1-2 рази.

Ще раз добре вимішати, розділити на 12 рівних частин, поставити в формочки для кексиків чи мафінів і ще раз в тепле місце для «підростання».
Змастити збитим яйцем та поставити в розігріту до 190 ℃ духовку. Випікати 12-15 хвилин, до золотистоі румяноі шкірочки.

Прикрасити за бажанням помадкою (цукрова пудра+лимонний сік) або цукатами.
Традиційно у нашій родині паски прикрашають фігурками із тіста, а не помадкою



Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Маленькі дитячі пасочки з шафраном"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
а пасочки дуже миленькі і не тільки вони
avatar

tori

+
0
Дякую Віто
avatar

Vixen

+
0
Суперпасочки і помічник такий гарненький
avatar

Medunya

+
0
Дякуюпомічник уже схрумав дві штуки і не хоче істи свою вечерю
avatar

Vixen

+
0
Пасочки такі сонячні — супер і помічник такий гарненький
avatar

oksana_sadova

+
+1
Дякую Оксанояк мамі, мені дуже прмємно
avatar

Vixen

+
0
супер ідея і втілення!А малюк такий гарненький)))))
avatar

Anyutka1993

+
0
Дякую АнюЯ думаю, що для кожноі мами іі дітки найкращіу вас ж теж є малятко, якщо не помиляюсьнаймиліше, найгарніше і… Можна продовжувати безкінечно
avatar

Vixen

+
0
ой так. дітки — наші квітиі круасанчики
avatar

Anyutka1993

+
0
Діточки-квіточки
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Vixen

+
0
Як мамина пасочка смакує дитині!!! Яка мальота гарненька!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую
avatar

Vixen

+
0
Мальоті + 100!!! Красунчик-блондинчик!!
avatar

Ester