Налисники з сиром запечені в ніжному кремі

Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Інгредієнти
Млинці:
4 шт.
6 ст.ложок
50 мл
50 мл
250 мл
3-4 ст.ложки
Начинка:
500 г.
2 шт.
1-2 ст.ложки
Крем:
300 мл
3-4 ст.ложки
1 шт.
Млинці:
яйця курячі
4 шт.
пудинг
6 ст.ложок
цукор
50 мл
олія
50 мл
молоко
250 мл
борошно
3-4 ст.ложки
сіль
Начинка:
сир кисломолочний (творог)
500 г.
яйця курячі
2 шт.
крупа манна
1-2 ст.ложки
цукор
Крем:
сметана
300 мл
пудинг
3-4 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.

Налисники з сиром запечені в ніжному кремі

Приготування:
Млинці:
Яйця розтерти з цукром.
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Додати решту складників, окрім молока, добре перемішати.
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Додати молоко поступово, постійно помішуючи. Так у вас не буде «грудочок» і можна регулювати густину тіста.
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Смажити млинці на сухій пательні, перший раз змастити олією.
Посмажені млинці я «закутую» в пакет на 10 хвилин, щоб не було сухих країв.
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Начинка:
Сир з'єднати з яйцями і цукром, добре перемішати.
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Додати манку, перемішати і дати настоятися 20 хвилин, щоб манка набухла і забрала зайву рідину.

Крем:
Всі складові з'єднати і добре перемішати, дати пудингу «набрати».
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Якщо вам здається, що вийшла дуже густа маса, то розведіть її молоком.
_________________________________________________________
На млинець покласти приблизно 1 столову ложку начинки і загорнути квадратиком.
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Для цього, спочатку закрити верхню і нижню сторони, а потім бокові.
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Складати наші квадратики в форму, кінцями вниз.
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
На кожен квадратик викласти приблизно по 1 столовій ложці крему, а потім рівномірно розподілити його по всій поверхні, дуже зручно лопаткою.
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Я ще посипала кунжутом.
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Запікати в духовці при 180-200 градусах 15 хвилин, не більше.
Налисники з сиром запечені в ніжному кремі
Я все чекала, поки крем зарум'яниться і тримала в духовці 25 хвилин, то нижні краї млинців трохи перепеклися.
Подавати теплими, я прикрасила вишнею в своєму соку.
Бажаю всім приємного апетиту!!!

Ідею цього десерту і майже всі складові я взяла з рецепту Лесі, за що дуже велике СПАСИБІ
Вийшло надзвичайно смачно, ніжно, цікаво, ароматно…
Млинці дуже ніжні, я все ніяк не могла підібрати потрібну температуру для смаження, тому вони у мене трохи за темні.
Зібралася я приготувати млинці за рецептом Лесі, вже й куму з похресницею запросила в гості, а тут виявилося, що крохмаль закінчився. Я довго не думала і вирішила замінити його пудингом, все одно він складається з крохмалю. Пудинг у мене був ванільний, тому ванільки я не додавала.
Ще, наступного разу в сир можна додати сухофрукти, а вишня в своєму соці, дала приємну кислинку.

Повернутись на початок рецепту "Налисники з сиром запечені в ніжному кремі"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Видно, що Ви старалися, але я залишаюся при своїй думці, рецепт-перевантажений, занадто яєць (аж-7шт., я би обійшлась 2шт.). Потребує додаткових (на мій погляд-не оправданих) зусиль в приготуванні. Не сумніваюсь, що це смачно, але чи здорово. Хоча є цікаві моменти, які я обов*язково спробую примінити (крохмал, пудинг).
avatar

Dama

+
0
на вкус и цвет товарища нет
Ш повірте мені, я різні млинці роблю майже щотижня, так що рука добре набита. А такі млинці дивляться, та й смакують набагато краще, ніж звичайні.
А ще мені цікаво, як з двох яєць можна зробити млинці на 500 гр. сиру?
avatar

Masha

+
0
Я знаю, що це смачно, моя бабуся так робила. А я роблю лише за одним рецептом, я з дитинства мріяла готувати тонюсіньки налисники, мама готувала як бабуся, я рецепт підібрала сама. Я яйця тільки в тісто добавляю, Доречі — щойно я робила млинці (заради фото, Слава Кукорамі, мої рідні дивляться вже на мене з подивом). Бог дасть — викладу до свого рецепту.
avatar

Dama

+
0
Маша, здається я вже можу задовольнити Вашу цікавість
avatar

Dama

+
+1
Я вже задовільнилася А рідні ваші звикнуть, мій чоловік теж спочатку дивувався, а тепер знає, що поки страва фотосесію не пройде, то чіпати не можна А діти взагалі думають, що воно так має бути
avatar

Masha

+
0
Ой, Машунь и не говори, мои прежде чем есть уже спрашивают: можно есть, ты уже сфотографировала
А блинчики отпадные!
avatar

OlenaU

+
0
Дякую Лена
avatar

Masha

+
0
Дуже смачно! А ідея з пудингом взагалі суперова. Мої домашні за такими налисниками в кремі просто б«ються
avatar

Medunya

+
0
Дякую.У мене похресниця також ті налисники все згадує.
avatar

Masha