Малай

Приготування

Молоко закип'ятити в кастрюльці, додати кукурудзяну крупу, добре розмішати, варити 3-5 хв. Залишити на годину — півтора для набухання і остигання.

До крупи додати яйце, цукор, ванільний цукор, масло і добре розмішати

Потім додати борошно, гарбузове пюре, сіль, соду і ще раз вимішати.

Форму змастити смальцем, посипати меленими сухарями, викласти малай, розрівняти, змастити збитим яйцем.

Випікати в розігрітій до 180-200* духовці 45-50 хв до зарум'янення.

Дати хвилин 5 остигнути в формі, перекласти на дошку, посипати цукровою пудрою (можна через трафарет).

Різати на порційні куски. Можна подавати з консервованими фруктами, сметаною, або з молоком.


Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Малай"