Малай

Приготовление

Молоко вскипятить в кастрюльке, добавить кукурузную крупу, хорошо размешать, варить 3-5 мин. Оставить на час — полтора для набухания и остывания.

К крупе добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, масло и хорошо размешать.

Затем добавить муку, тыквенное пюре, соль, соду и еще раз вымешать.

Форму смазать жиром, посыпать молотыми сухарями, выложить малай, разровнять, смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 180-200 * духовке 45-50 мин до зарумянивания.

Дать минут 5 остыть в форме, переложить на доску, посыпать сахарной пудрой (можно через трафарет).

Резать на порционные куски. Можно подавать с консервированными фруктами, сметаной, или с молоком.


Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Малай"