Малинові валентинки

Вітаю всіх з Днем Святого Валентина.
Пропоную приготувати смачний, ніжний малиновий десерт для своїх коханих. Часу займає зовсім небагато (30-40 хв), зате порадуєте ваших найдорожчих людей.
Бісквітні сердечка
Духовку розігріти до 180*
Жовтки відділити від білків. Білки збити на круту піну, додати цукор, знову збити. Окремо збити жовтки, вилити до білків, просіяти борошно. Вимішати бісквіт до однорідності з верху вниз. Скласти тісто в кондитерський мішок з круглою насадкою D12мм. Витискати на деко, встелене пергаментом сердечка, посипати цукром.

Випікати 8-10 хв.

Остудити, зняти з пергаменту.
Крем
Желатин залити малиновим соком, злегка прогріти, щоб желатин розчинився, остудити.
Вершки збити з цукровою пудрою в пухку масу. В кінці збивання влити сік.
Викласти крем в кондитерський мішок з насадкою зірочка.
Просочити бісквіти сиропом з лимонним соком (злегка).
Витиснути на тістечка крем, прикрасити шоколадними сердечками та посипкою.




Насолоджуйтесь!

Повернутись на початок рецепту "Малинові валентинки"