Сніданкова вежа з «бундашок».

Сніданкова вежа з «бундашок».
Інгредієнти
хліб пшеничний
200 г.
молоко
100 мл
яйця курячі
2 шт.
олія соняшникова
для намазанки:
жовток
2-3 шт.
кетчуп для дітей
1-2 ч.ложки
цибуля зелена
Сіль,перець,приправи до смаку
часник молодий
сметана домашня

Мої вітання вам дорогенькі господиньки!!!

Сьогодні я до вас з цікавою закарпатською сніданковою стравою, яку знають і готують в усіх куточках України, але саме тут на Закарпатті у неї така гарна назва. Якщо запитаєте місцеву дітвору, перед школою, що б такого вони хотіли на сніданок), то почуєте, що саме «бундашка» буде в фаворитах))…
Приготуємо трьохповерхову)) бундашку з начинкою…

Приготування:

Збиваєте у танджері вилков яйця, солиме. У тругий танджер наливаєме молоко.
Нарізаєме хліб, мачаєме раз у молоко, пак у яйця і кладеме смажити із двох боків у палачінтош з гарячим оловом.
Якщо все зрозуміло – ви можете причислити себе до поліглотів. Я люблю слухати як цікаво описують приготування страв на Закарпатті.


Фото-приготування):

  • Вирізаємо формочками скибки пшеничного хліба.
  • Сніданкова вежа з «бундашок».
  • Збиваємо вінчиком яйця з приправою. В іншу мисочку наливаємо молоко.
  • Вмокуємо хлібні кружальця спочатку в молоко, а далі в яєчну суміш.
  • Кладемо випікати з обох боків на сковорідку з гарячою олійкою.
  • Викладаємо на тарілку для остигання. А тим часом готуємо «намазанку».
  • Відварені яйця чистимо, виймаємо жовток і розтираємо його з ложкою кетчупу дитячого, зеленою цибулькою порізаною, посолимо, додамо чуть вичавленого часничку і ложечку сметани, якщо суміш не)хоче « братись» до)гурту)..
  • Викладаємо вежу, кожен ряд якої перемащуємо намазанкою.

Смачного вам! І гарних вихідних!!!

А як буде настрій приготуйте та поснідайте гріночками в яєчній суміші з намазанкою). А домашнім чи гостям припіднесіть це з закарпатською назвою .
Почувши: " Сьогодні в нас на сніданок " бундашка" або " бундаш кеняр" ( на венгерський лад) ваші домашні будуть зацікавлені та заінтриговані..
І гарний настрій та затишна сніданкова атмосфера вам гарантована.

Повернутись на початок рецепту "Сніданкова вежа з «бундашок»."

Коментарі (27)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
смакота і дуже гарна подача
avatar

oksana_sadova

+
+2
avatar

Ester

+
+2
Оксаночко, щиро-щиро дякую!!
avatar

Ester

+
+1
avatar

oksana_sadova

+
+1
avatar

Ester

+
0
avatar

Ester

+
+1
Чудова назва, смачний сніданок
avatar

NONNAPINA

+
+1
avatar

Ester

+
+1
Свєточко, дякую гарненько!!
avatar

Ester

+
+2
Чудові канапочки Абсолютно усе зрозуміла. Дуже подобаються усі ці неймовірно колоритні слова і вирази Мабуть тому, що закарпатська говірка досить подібна до лемківської. А лемків(понад 200 тисяч) «совєти» разом з польськими тодішніми комуністами депортували з їхніх прадідівських земель(тапер уже там Польща) в «совєцьку» Україну і дуже значна частина їх самих і їхніх нащадків живе повсюди навколо мене. Тому усе мені знайоме та рідне Одне уточнення у тексті, але не знаю як по-закарпатськи, а по-лемківськи має бути так:
пак у яйця і кладеме смажити із двох боків у палачінтош з гарячим олОвом.
Має бути «олИвом». Олово — це метал, олИва — це олія.Але, можливо, по-закрпатсяьки і має бути «оловом»
avatar

Medunya

+
+1
avatar

Ester

+
+2
Дякую Лесю, цікавенько. Це моя проба говіркова. Я дослівно текст Ольги Теводор з Виноградівщини процитувала, це так в тих мальовничих краях балакають. В закарпатському вжитку наголос на другому «о», тому і читається цікаво )) аж тепер про значення слова задумалась))… А в цілому це треба чути… дуже апетиту навіває почуте…
Я частенько і собі смикаю словечка різні, дуже мені подобається.
avatar

Ester

+
+3
у цих різноманітних говірках української мови і сила, і багатство самої української мови
avatar

Medunya

+
+1

avatar

Ester

+
+1
Так, вона неймовірна!!!
avatar

Ester

+
+1
Закарпатська кухня!!!
avatar

Luckchief

+
+1
avatar

Ester

+
+1
avatar

Ester

+
+1
avatar

Luckchief

+
+1
avatar

Ester

+
+2
Чудовий смачний сніданок.
avatar

oksanochka86

+
+1
avatar

Ester

+
+1
Дякую щиро Оксаночко!!
avatar

Ester

+
+1
Ой, Ксеню, виявилося, я не поліглот, тому майже нічого не зрозуміла, але добре, що ти всеж надала перекладЯ колись була на Закарпатті, мушу зізнатися, закарпатська говірка сильніша за мене, це якась зовсім інша мова
Сніданок класний
avatar

Koenigin

+
0

avatar

Ester

+
+1
цікава сніданкова подача)
avatar

Dzyga

+
0

Дякую гарненько.
avatar

Ester