Сирні кораблики з грибною начинкою

Чудові кораблики-мініпіци. Хрумка скоринка, ароматна сметанкова начинка з лісових грибів, кислинка запечених помідорів. Смакота!

Приготування

ТІСТО: сир розтерти з жовтками, сметаною, сіллю, спеціями, порошком для випічки. Додати борошно і замісити м'яке тісто, що не липне до рук. Поставити відпочити на 30 хвилин. Розкачати у валок і розрізати на 12 частин. Кожну частину розкачати у паляничку товщиною 1 см і сформувати «кораблики» з бортиками, надрізаючи краї паляничок і перехрещуючи їх. Наповнити кораблики начинкою. Зверху викласти скибки помідорів. Змазати яйцем. Випікати 15 хвилин при 180℃.
НАЧИНКА: Цибулю порізати кубиками, Підсмажити на олії до золотистого кольору. Гриби порізати на шматочки і підсмажити на олії протягом 2-3 хвилин. З'єднати гриби, цибулю. Додати сметану, зелень, посолити. Прокип'ятити 1-2 хвилини.








Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сирні кораблики з грибною начинкою"