Рецепти

Пляцок "Три бажання"

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Маковий шар:
мак	200 г.
яйця курячі	2 шт.
цукор	80 г.
родзинки	25 г.
горіхи	6 шт.
цукати апельсинові	20 г.

Сирний шар:
сир кисломолочний	500 г.
сметана	50 г.
пудинг (ванільний)	1 шт.
цукати апельсинові	60 г.
родзинки	100 г.
яйця курячі	3 шт.
цукор	100 г.

Шоколадний шар:
яйця курячі	4 шт.
борошно	150 г.
какао темне	70 г.
сода харчова	5 г.
сіль
цукор	120 г.

Крем:
сметана	200 г.
кава розчинна	10 г.
яйця курячі	1 шт.
борошно	10 г.
цукор	80 г.
масло вершкове	200 г.

Пляцок «Три бажання»
Пропоную до вашої уваги чудовий пляцок. Шоколадний бісквіт, сирно-цукатна і макова начинки. Основною перевагою цього пляцка є те, що готується він на диво швидко і безпроблемно, а смак приємно вразить.Рецепт мій авторський.

ПРИГОТУВАННЯ

Сир розтерти зі сметаною і цукром. Додати яйця, цукати, пудинг і родзинки. Усе розтерти до однорідної маси.

Мак запарити і тричі змолоти на м'ясорубці з горіхами. Додати родзинки, цукати, цукор і яйця. Усе вимішати.

Ось такий пудинг додається до сирної маси. Легко можна замінити на пудинг іншого виробника або 2-3 ст. ложки крохмалю і пачку ванільного цукру.

Форму 15х30 см вистелити пергаментним папером. Вискласти макову масу. Зверху — сирну. Залити усе зверху шоколадною масою.

Для шоколадної маси яйця збити з цукром на пухку масу за допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Легко вимішати з борошном, какао і розпушувачем.

Випікати 35-40 хвилин при 190℃. Остиглий корж перевернути на пергаментний папір, посипаний цукром і зняти зверхнього коржа пергамент.

Для крему сметану розмішати з яйцем, кавою і цукром. Заварити до густої маси. Остудити. Збити з маслом на пухку масу.

Корж розрізати на 2 частини.вийде два коржі кожен розміром 15*15 см. На одну частину (маком вверх) намазати крем. Зверху поставити другу частину коржа маком вниз.