Рецепти

Тріска Том ям

golkka Написати лист

Рейтинг

+148.00

Рецепти користувача (25)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

тріска	3 шт.
цибуля порей	1 шт.
томати	450 г.
кіндза	15 г.
кмін	1 ч.ложка
коріандр	1 ч.ложка
імбир свіжий корень	10 г.
сливки 30%	2 ст.ложки
приправа Том ям	1,5 ст.ложки
чеснок	3 шт.
олія рослина	3 ст.ложки
сіль, перець	за смаком

Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

тріска	3 шт.
цибуля порей	1 шт.
томати	450 г.
кіндза	15 г.
кмін	1 ч.ложка
коріандр	1 ч.ложка
імбир свіжий корень	10 г.
сливки 30%	2 ст.ложки
приправа Том ям	1,5 ст.ложки
чеснок	3 шт.
олія рослина	3 ст.ложки
сіль, перець	за смаком

Тріска Том ям — фантазійна справа, риба тушиться з пастою Том ям, виходить насичений пряний соус. Приємного!
Підготуємо продукти — тріска заморожена без голів, потрана, паста Том ям — готова.
Тріска Том ям
Нарізаємо дрібно імбир.

Перетираємо у ступці коріандр та тмин.

Розігріваємо олію, кладемо імбир на хвилину. У мене кунжутна олія.

Додаємо прянощі, нагріваємо.

Нарізаємо порей. Смажимо у пряній олії.

Рибу моємо, виймаємо хребет, нарізаємо.

Смажемо рибу з прянощами.

Нарізаємо зелень.

Бланшируємо томати, нарізаємо.

Додаємо томати до риби, чеснок.

Посипаємо кіндзою.

Додаємо сливки

Пасту.

Тушімо.

Смачного!