Рецепти

Курячий рулет з морквою і макаронами

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

шар з моркви
морква	350 г.
крупа манна	3 ст.ложки
яйця курячі	2 шт.
сир твердий	150 г.
сіль
перець чорний мелений	1 г.
трави італійські	1/2 ч.ложки
вершки	2 ст.ложки

шар з курки
філе куряче	500 г.
масло вершкове	50 г.
крупа манна	2 ст.ложки
часник (зубці)	3 шт.
перець чорний мелений	1 г.
вершки	1 ст.ложка
крохмаль картопляний	1 ст.ложка
сіль	2 ч.ложки

шар із букатіні
паста букатіні	100 г.
куркума	1 ч.ложка

Розраховано на 20 порцій

Інгредієнти

шар з моркви
морква	350 г.
крупа манна	3 ст.ложки
яйця курячі	2 шт.
сир твердий	150 г.
сіль
перець чорний мелений	1 г.
трави італійські	1/2 ч.ложки
вершки	2 ст.ложки

шар з курки
філе куряче	500 г.
масло вершкове	50 г.
крупа манна	2 ст.ложки
часник (зубці)	3 шт.
перець чорний мелений	1 г.
вершки	1 ст.ложка
крохмаль картопляний	1 ст.ложка
сіль	2 ч.ложки

шар із букатіні
паста букатіні	100 г.
куркума	1 ч.ложка

Пропоную вашій увазі ніжний, ароматний і соковитий рулет. Ароматний морквяно-сирний шар чудово гармоніює з ніжним курячим. А макаронний прошарок перетворює цей рулет на обсолютно повноцінну страву. Смачно, красиво, ніжно, ароматно.
Курячий рулет з морквою і макаронами
Такий рулет сміло можна нарізати на святковий стіл — він вразить і зацікавить гостей і вони неодмінно попросять господиню занотувати їм цей рецепт:

Рулет виходить великим.Його можна декілька днів тримати в холодильнику, нарізаючи скибки рулета при потребі.Скибки смакують ях холодними, тому їх можна брати як перекус на роботу чи у школу.Також скибки легко можна розігріти в мікрохвильовці чи на сковороді і використати як гарячу страву:

ПРИГОТУВАННЯ:

Куряче філе помити, обсушити і змолоти з нього фарш. До фаршу додати мяке вершкове масло, яйце і роздушений часник:

Вмішати сіль, перець, манку, вершки, крохмаль:

Дуже добре вимішати.

Сиру моркву натерти на дрібній тертці. Додати яйце, манку, вершки, сіль, перець, суміш трав:

Гарно вимішати:

Додати натертий твердий сир:

Букатіні(макарони з отвором посередині) відварити майже до готовності. Додати куркуму:

Викласти букатіні паралельно один одному на пергаментний папір чи харчову плівку.Щільно згорнутиі відправити в холодильник на 20 хвилин:

Фольгу змастити олією і викласти прямокутником курячий фарш товщиною 0,5 см:

Зверху викласти морквяний шар:

На край викласти охолоджені букатіні:

Згорнути рулетом, загорнути усе в фольгу.Закріпити кінці.Випікати 35-40 хвилин при 200*С:

Охолодити у фользі. Нарізати на скибки-порції:

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курячий рулет з морквою і макаронами"

13439
Medunya
08 вересня 2013, 23:39
Мені подобається
26
- Dana,
- babenko-tanya,
- Ksu,
- tatka,
- lakshmi,
- natapit,
- Glaros,
- Mila,
- julinka05,
- teterenok,
- Mariana,
- MaryanaK,
- Sellin,
- Dzyga,
- gutka,
- Laran,
- Babusja,
- Lidok,
- Vizajust,
- Aitara,
- AnnaMaksimenko,
- Tetianka,
- ViktoriyaSoyka,
- Gruwka,
- svitlanasl,
- Pivonia
В обране

Схожі рецепти

Леся очень красивый рулет получился! Оригинальный!

А что за фон ты здесь использовала, дерево, ламинат?

lakshmi

09 вересня 2013, 01:46
Відповісти
↓

Анжела, дякую

Фон мені чоловік зробив -піддався моїм просьбам

Роботи тут треба прикласти багато. Це дошка, яку спочатку треба було відшліфувати.Потім спеціальною насадкою вибрати м«які частини деревини, залишивши тверді прожилки.Потім заморити.Потім знову пройтись наждачкою, щоб проявились білими смугами тверді прожилки, а темна морилка тоді залишиться у тих місцях, які були вибрані.Потім пролакувати. А потім уже можна на ній фотографувати