Вівсяне печиво з сухофруктами і мигдалем

Корисне печиво з сухофруктами і мигдалем, а ще й дуже смачне — до чаю саме те!

Приготування

1. Вівсяні пластівці перемелюємо в борошно за допомогою чаші блендера.
2. Додаємо борошно, змішане з содою, і олію. Руками перетираємо все в крихту.
3. Всипаємо цукор, додаємо кефір і фініки, перемелені в пюре за допомогою тієї ж чаші блендера.
4. Точно так само чинимо і з мигдалем — подрібнюємо, але не дуже дрібно, а потім вмішуємо в тісто. Можна його і ножем порубати. Сюди ж додаємо родзинки.
5. Відриваємо від тіста невеликі шматочки і скачуємо такі невеликі і милі батончики. Тепло рук дозволяє тісту краще лепіться, але все ж через те, що мало борошна та багато сухофруктів, воно не дуже добре тримається. Можна було розкачати тісто в пласт прям на деку, а потім після випікання в гарячому вигляді нарізати, але мені захотілося поліпити.
6. Викладаємо наші печива на застелене деко і випікаємо близько 30 хвилин при температурі від 150 до 175 градусів. Стежимо за станом родзинок, щоб вони не згоріли. Таке печиво має сушитися в духовці при невеликих температурах.

Рецепт з сайту cook-food.com — джерело тут.

Повернутись на початок рецепту "Вівсяне печиво з сухофруктами і мигдалем"