Овсяное печенье с сухофруктами и миндалем

Овсяное печенье с сухофруктами и миндалем
Ингредиенты
хлопья овсяные
220 г.
мука
100 г.
масло растительное
100 г.
кефир
100 г.
сахар
3 ст.ложки
финики
100 г.
изюм
200 г.
миндаль
100 г.
ваниль
сода пищевая
0,5 ч.ложки
соль
корица молотая

Полезное печенье с сухофруктами и миндалем, а еще и очень вкусное — к чаю самое то!
Овсяное печенье с сухофруктами и миндалем

Приготовление
1. Овсяные хлопья перемалываем в муку при помощи чаши блендера.
2. Добавляем муку, смешанную с содой, и растительное масло. Руками перетираем все в крошку.
3. Всыпаем сахар, добавляем кефир и финики, перемолотые в пюре при помощи той же чаши блендера.
4. Точно так же поступаем и с миндалем — измельчаем, но не очень мелко, а потом вмешиваем в тесто. Можно его и ножом порубить. Сюда же добавляем изюм.
5. Отрываем от теста небольшие кусочки и скатываем такие небольшие и милые батончики. Тепло рук позволяет тесту лучше лепиться, но все же из-за того, что мало муки и много сухофруктов, оно не очень хорошо держится. Можно было раскатать тесто в пласт прям на противне, а потом после выпекания в горячем виде нарезать, но мне захотелось полепить.
6. Выкладываем наши печенья на застеленный противень и выпекаем около 30 минут при температуре от 150 до 175 градусов. Следим за состоянием изюма, дабы он не сгорел. Такое печенье должно сушиться в духовке при небольших температурах.

Рецепт с сайта cook-food.com — источник здесь.

Вернуться к началу рецепта "Овсяное печенье с сухофруктами и миндалем"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
люблю овсяное печенье, а в таком варианте думаю, что еще вкуснее.
avatar

Lyuba

+
0
Правильно думаете — оно получается очень приятно-овсянным по вкусу и запаху
avatar

Taiva

+
0
Спасибо за рецепт!
avatar

Lenvasbuk