Пісний бісквітний тортик-пиріг

Цей простий, але дуже смачний, ароматний і ніжний бісквіт нам дуже сподобався! Спробуйте і ви!
P.S. Так, і нікому не кажіть відразу, що бісквіт пісний — ні за що не здогадаються!

Приготування

Борошно змішати з сіллю.
У чаші міксера збити сік, масло, цедру і цукор до повного розчинення останнього, додати оцет і знову збити.
Додати борошно, перемішати і збити міксером на малих обертах до однорідності.
Ввести содовий розчин, дуже швидко перемішати, тісто починає збільшуватися в об'ємі, і швидко перелити його в заздалегідь підготовлену форму.
Випікати в прогрітій духовці при 175-180℃ 50 хвилин, готовність перевірити лучиною.
Готовий бісквіт повністю остудити, підрізати боки і звільнивши від форми розрізати на дві частини по горизонталі.
Просочити сиропом (100 мл апельсинового соку варити 15 хв з 75 гр цукру), змастити підігрітим джемом, верх полити сиропом і посипати підсмаженими мигдальними пластинками.
Можна приготувати крем з рослинних вершків збитих з цукровою пудрою.

Повернутись на початок рецепту "Пісний бісквітний тортик-пиріг"