Рецепти

Італійське печиво

Переклади рецепту

and-terehov (Андрей Терехов) Написати лист

Рейтинг

+195.00

Рецепти користувача (37)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

яйця курячі	2 шт.
цукор	1 склянка
цедра лимона	1 шт.
борошно	1 склянка
мигдаль

Італійське печиво

Приготування:

Збийте до загусання 2 яйця з 1 склянкою цукру і цедрою 1 лимону над каструлею з киплячою водою. Потім зніміть миску і продовжуйте збивати, поки суміш не охолоне і не триматиме сліди вінчика 5 секунд. Обережно всипте склянку борошна і перемішайте.

Викладіть тісто на деко, вистелене кулінарним папером. Посипте дрібно порізаним мигдалем. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Італійське печиво"

Схожі рецепти

Що таке водяна баня — зрозуміло, але… підскажи скількі часу займе «пока смесь не охладиться» и не будет держать следы венчика 5 секунд"?

Dama

18 травня 2010, 20:35
Відповісти
↓

Цікаве печиво. А у мене два запитання: скільки тримати масу над парою? І чим таким цікавим ви видавлювали печиво на деко?

Masha

19 травня 2010, 00:45
Відповісти
↓

над паром держать примерно минут 15-20, масса должна стать гуще примерно в два раза, и нужно постоянно мешать. а на противень я выкладывал с помощью шприца кулинарного с плоской насадкой.