Рецепты

Итальянское печенье

Переводы рецепта

and-terehov (Андрей Терехов) Написать письмо

Рейтинг

+195.00

Рецепты пользователя (37)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

яйца куриные	2 шт.
сахар	1 стакан
цедра лимона	1 шт.
мука	1 стакан
миндаль

Итальянское печенье

Приготовление:

Взбейте до загустения 2 яйца с 1 стаканом сахара и цедрой 1 лимона над кастрюлей с кипящей водой. Затем снимите миску и продолжайте взбивать, пока смесь не охладиться и не будет держать следы венчика 5 секунд. Осторожно всыпьте стакан муки и перемешайте.
Итальянское печенье

Выложите тесто на противень устланный кулинарной бумагой. Посыпьте мелко рубленным миндалем. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Вернуться к началу рецепта "Итальянское печенье"

Похожие рецепты

Що таке водяна баня — зрозуміло, але… підскажи скількі часу займе «пока смесь не охладиться» и не будет держать следы венчика 5 секунд"?

Dama

18 мая 2010, 20:35
Ответить
↓

Цікаве печиво. А у мене два запитання: скільки тримати масу над парою? І чим таким цікавим ви видавлювали печиво на деко?

Masha

19 мая 2010, 00:45
Ответить
↓

над паром держать примерно минут 15-20, масса должна стать гуще примерно в два раза, и нужно постоянно мешать. а на противень я выкладывал с помощью шприца кулинарного с плоской насадкой.