М'ясна піца

Вот ещё один рецепт совсем не диетичной, но безумно вкусной пиццы.
У мене залишилося варене м'ясо. Робити «макарони по флотськи» не хотілося (хоча ми їх дуже навіть любимо). І рушили залишки м'яса в начинку для піци.

Для цієї піци я зробила тісто, як завжди, на оливковій олії. Я дуже люблю саме це тісто — я його іноді роблю про запас і заморожую. Або просто тримаю в холодильнику дня 2-3, з ним нічого не відбувається.



Про тісто читаємо ТУТ

Приготування

Помідори ошпарити, зняти шкірку, пюрувати блендером.

Розігріти сотейник, налити оливкову олію, додати пюре з помідорів.

Тушкувати помідори до загусання (випарити зайву вологу).

Додати Tabasco. Пробуйте на свій смак — комусь достатньо 2-3 крапель, комусь і 5 мало.

Зняти з вогню і залишити остигати.

М'ясо порізати довільно, але дрібно.

Гриби порізати скибочками.

Цибулю порізати півкільцями.

Перець порізати соломкою.

В'ялені помідори залишити цілком

Сир натерти.

Розкачати тісто, намазати основу остиглим томатним пюре, додати м'ясо, гриби, перець, в'ялені помідори, цибулю.

Додати оливкову олію з в'ялених помідорів ~ 3-4 чайні ложки.

Присолити, поперчити, посипати Чеддером, зверху присипати Пармензаном.

Випікати в добре розігрітій до 200 ℃ духовці не більше 15 хвилин.

Я робила саме цю піцу з бортиками, як кіш.

Через те, що я додала до начинки оливкову олію — ​​піца вийшла дуже м'якою і неймовірно запашною, бортики хрусткі. Не жорсткі, а саме хрусткі.

Якщо піцу будете готувати і для дітей, то я радила-б Tabasco не додавати.

Дуже смачна вийшла ця піца.

Джерело

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "М'ясна піца"