Курица запеченная в тесте, в белом соусе с прованскими травами, и начинкой

Приготовление

Делаем маринад для курицы, для этого смешиваем майонез со сметаной, добавляем через пресс чеснок, добавляем все специи,

натираем этой смесью курицу, посыпаем молотой паприкой,

и отправляем в холодильник на полтора часа. Делаем тесто,

накрываем его полотенцем и оставляем его в покое. Делаем начинку, для этого обжариваем лук, болгарский перец, грудинку резаную кубиком, через 3 минуты добавляем грибы и чеснок, корешки зелени мелко рубленые, охотничью колбаску, квашеную капусту и через пару минут выключаем, готовить эти продукты до готовности нам не нужно, они должны готовиться будучи в курице.

Когда тесто подойдёт, раскатываем его в прямоугольник, на него укладываем нашу курицу (предварительно начинив начинкой),

защипываем края плотненько, смазываем всю поверхность взбитым яйцом, и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов,

и внимательно следим что бы в ближайшие 30 минут наше тесто не подгорело. Как только зарумянится до нужной вам кондиции, сразу накройте его фольгой, готовить примерно полтора часа. Гарантирую НЕРЕАЛЬНУЮ сочность.
Приятного аппетита!

Не знаю видно ли вам на этой фото сколько там сока.

Вернуться к началу рецепта "Курица запеченная в тесте, в белом соусе с прованскими травами, и начинкой"