1 шт. | |
1 шт. | |
100 г. | |
30 г. | |
30 г. | |
0.5 стакана | |
1 шт. | |
80 г. | |
масло растительное (рафинированное)
|
100 мл |
1 ст.ложка | |
1 ч.ложка | |
Расчитанно на 8 порций |
курица |
1 шт. |
тыква |
1 шт. |
рис |
100 г. |
изюм |
30 г. |
клюква сушеная |
30 г. |
орехи грецкие |
0.5 стакана |
лук репчатый |
1 шт. |
масло сливочное |
80 г. |
масло растительное (рафинированное) |
100 мл |
горчица |
1 ст.ложка |
специи для курицы |
1 ч.ложка |
специи |
|
соль |
|
перец черный молотый |
|
В тыкве иногда запекают кашу или рагу, а я решила запечь курицу. Получилось вкусно и интересно!
Способ приготовления:
Курицу посолить поперчить, посыпать специями для курицы, смазать горчицей, смешанной с 1 ст.ложкой растительного масла. Оставить на 20-30мин для маринования.
Тыкву хорошо промыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль пополам. Очистить от семечек и вынуть часть мякоти, оставив примерно толщину 2см. Внутреннюю часть половинок тыквы смазать растительным маслом, посолить по вкусу, посыпать смесью «Итальянские травки».
Рис отварить, слить воду. Изюм и вяленную клюкву промыть горячей водой и добавить к рису. Туда же добавить дробленные орехи и пассированный на сливочном масле мелко порезанный лук.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанные кусочки тыквы, перемешать. Начинка готова.
Курицу поджарить на растительном масле со всех сторон.
Часть начинки выложить слоем в одну из половинок тыквы.
Курицу начинить рисом, крылышки подвернуть, ножки связать. Положить курицу в тыкву, вокруг выложить оставшуюся начинку.
Накрыть сверху второй половинкой тыквы. Смазать тыкву сверху растительным маслом.
Завернуть тыкву в несколько слоев фольги. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 2.5 часа. Через 1.5 часов от начала запекания фольгу раскрыть, чтобы зарумянилась тыква.
Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
kvitochka07
Mila
Sellin
Mila
julinka05
Mila
Glaros
Mila
Medunya
Mila
MariaS
Mila
А это наш «Сундук сокровищ».Я еще добавляю яблоки, апельсин и сливы.Сочно и вкусно
kvitochka07
Mila
lakshmi
lakshmi
Mila