Запечённые баклажаны под сметанным соусом и томатной сальсой

Запечённые баклажаны под сметанным соусом и томатной сальсой

Ингредиенты

Ингредиенты
3 шт.
Соус:
сметана (или йогурт)
200 г.
чеснок (зубок)
1 шт.
0,5 пучка
Сальса:
3 шт.
1 шт.
1 шт.
20 г.
Расчитанно на 3 порции

Ингредиенты

Ингредиенты
баклажаны
3 шт.
Соус:
сметана (или йогурт)
200 г.
чеснок (зубок)
1 шт.
петрушка
0,5 пучка
соль
смесь перцев
Сальса:
томаты
3 шт.
лук репчатый
1 шт.
перец чили
1 шт.
масло оливковое
20 г.
соль
смесь перцев

Запечённые баклажаны под сметанным соусом и томатной сальсой
Очень вкусная и простая закуска, которая подойдёт как для повседневной кухни так и для праздничного стола.

Приготовление:
Баклажаны разрезать на две части, сделать ножом сеточку в мякоти и отправить в разогретую духовку.

Запекать баклажаны около 30 минут.

Мелко нарезать петрушку, смешать со сметаной, выдавить чеснок, добавить перец и соль. Соус готов.

Для томатной сальсы мелко нарезаем помидоры, лук и перец чили, смешиваем всё с оливковым маслом. Солим и перчим.

Баклажаны частично освобождаем от мякоти и начиняем наполовину сметанным соусом, наполовину сальсой. Мякоть можно использовать для овощного салата.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Запечённые баклажаны под сметанным соусом и томатной сальсой"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
оце рецептик!!! тут я вже б все згамала ))) дуууже класно…
avatar

Vizajust

+
0
Спасибо! Тут действительно всё вкусно!
avatar

lakshmi

+
+1
Как красиво! Уверенна что вкусно! И баклажанчики такие подобраны, на рыбку похожи )
avatar

Aitara

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
Як красиво і зі смаком оформлена страва
avatar

Medunya

+
0
Спасибо Леся!
avatar

lakshmi

+
+1
Лика, очень вкусное блюдо! Фото — аппетитнейшее!!!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо Ларочка!
avatar

lakshmi

+
+1
Лика, 100% моё блюдо!
avatar

Rodira

+
0
Ириш, очень рада, спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
Ликусь, ты баклажанная соблазнительница
avatar

Rodira

+
0
avatar

lakshmi

+
0
які апетитні баклажанні човники!!!
avatar

MaryanaK

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi