Запеченные баклажаны "кучерикас"

Запеченные баклажаны "кучерикас"
Ингредиенты
баклажаны
5 шт.
творог
250 г.
сыр твердый
200 г.
яйца куриные
1 шт.
чеснок (зубки)
3 шт.
петрушка
базилик
перец черный молотый
соль

Сезон баклажанов пока ещё в разгаре. Вкуснее баклажанов я не пробовала. В сезон раз в неделю обязательно их готовлю. Потрясающе вкусно!!! За знакомство с рецептом благодарю кулинара Ттшка.
Запеченные баклажаны «кучерикас»

Приготування
Баклажаны разрезать вдоль пополам, сохранив плодоножку. Отварить их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Запечённые баклажаны «кучерикас»
В миске смешать натертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, мелко нарезанную зелень, чеснок выдавить через пресс, добавить специи. Из половинок баклажанов вынуть с помощью ложки немного мякоти и добавить ее в сырную массу, хорошо перемешать.
Запечённые баклажаны «кучерикас»
Начинить половинки баклажанов сырной начинкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Запечённые баклажаны «кучерикас»
Приятного аппетита!!!
Запечённые баклажаны «кучерикас»

Вернуться к началу рецепта "Запеченные баклажаны "кучерикас""

Комментарии (15)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Баклажанчики супер! Обов'язково приготую.
avatar

Dana

+
0
Даночка, приготовь обязательно! Я очень верю что тебе понравится!
avatar

lakshmi

+
+1
и я буду пробовать такие приготовить!) А откуда рецепт, чья кухня? Название такое необычное…
avatar

deJulie

+
0
Название да, необычное! Я честно говоря так и не добилась чья это кухня, пыталась сама уже докопаться, но так и не нашла.Буду признательна если кто-то подскажет мне чья это кухня.Но блюдо очень вкусное, я смело его рекомендую, так как у меня оно на столе очень часто! Даже сегодня снова купила баклажаны, буду с утра готовить к приезду сына.
Спасибо за внимание!
avatar

lakshmi

+
+1
Відмінний рецепт!!! Готувала кабачки з домашнім сиром! Смачно вийшло! З баклажанами думаю не гірше!
avatar

Konffetka

+
0
Согласна с вами на все 100%! Кабачки с сыром это тоже очень вкусно, но вкус кардинально другой, так как сами овощи разные.Попробуйте обязательно!
avatar

lakshmi

+
0
люблю баклажанчики.спасибки
avatar

julinka05

+
0
На здоровье!
avatar

lakshmi

+
0
мои любимые! ммм....!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо Наташенька!
avatar

lakshmi

+
0
А баклажаны обязательно предварительно отваривать?
avatar

deJulie

+
0
Обязательно Можно ещё предварительно запечь, но я так не делала, всё время отвариваю.
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо за интересный рецепт!
avatar

rfgecnf

+
0
Сделала! Только баклажаны сначала запекла, а не отварила, и нафаршировала ними половинки перцев. Вкусно получилось! Думаю, с такой баклажаново-сырной начинкой и пирог можно спечь…
avatar

deJulie

+
0
Хороший рецепт. Приготувала і не пошкодувала! Тож дякую!
avatar

Rose_of_Sharyn