Прямой эфир
Рецепты
Баклажаны с соусом сациви
Ингредиенты
Любите баклажаны, но не знаете, что еще из них приготовить, чтобы удивить родных? Кулинар армянского происхождения Микаель Ароян научил готовить вкусные и полезные баклажаны с соусом сациви по-грузински! Этот овощ еще никогда не был таким вкусным!
Приготовление
Баклажаны помыть, порезать вдоль на полоски шириной 1,5 см, посолить и оставить на 30 минут.
Запечь баклажаны в духовке при температуре 180℃ до золотистого цвета. Перенести запечные баклажаны на тарелку, дайте остыть.
Обжарить лук, измельчить его с грецким орехом. Полученную смесь поставить на огонь. Добавить винный уксус, сырое яйцо, постепенно вливать бульон. Измельчить и перемешать чеснок, красный перец, хмели-сунели, петрушку, кинзу и добавить к ореховой смеси. Добавить куркуму. Массу тщательно перемешать ложкой до эластичного состояния.
Из баклажанов и соуса скрутите рулетики.
Украсьте зернами граната.
- 1502
- 01 декабря 2015, 21:53
- Мне нравится
-
1
- В избранное
RSS
свернуть /
развернуть
