Острые баклажаны с морковью
Приготовление
Моем и чистим морковь. Я беру из расчета одна морковка на баклажан, в соответствии с размерами.

Трем морковь.

Обжариваем в масле посолив и поперчив.

Добавляем в обжаренную морковь выжатый чесночок.

Для любителей остренького, таких как я, можно и столько.

Затем моем баклажаны.

И режем их кружочками. Не слишком широкими, или выйдут баклажановые чипсы: )

С обеих сторон обваливаем в муке.

Солим и перчим.

И обжариваем в масле до золотистой корочки.
Выкладываем на тарелки и сверху кладем морковку, которая уже настоялась с чесночком.

Можно подавать как теплым так и холодным.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу рецепта "Острые баклажаны с морковью"
KraLova
zymova
ps. то @MrGALL любить гостреньке
stfalcon
я ж наче в рецепті про нього не згадувала: )
zymova