Рецепты

Маринованные шампиньоны на закуску;)

Переводы рецепта

Al_raune (Анастасия) Написать письмо

Рейтинг

+379.00

Рецепты пользователя (60)

Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

шампиньоны	500 г.
соль	1,5 ст.ложки
сахар	1 ст.ложка
зерна горчицы	0,5 ч.ложки
горчица черная	0,5 ч.ложки
масло растительное	0,5 стакана
уксус	2 ст.ложки
смесь перцев	1 ч.ложка
лист лавровый	1 шт.
кумин
семена кориандра
чеснок (зубки)	1 шт.

Этот рецепт — просто моя палочка-выручалочка! Грибочки всегда такие вкусные и аппетитные получаются, так что эта закуска — одна из самых популярных у нас на любом праздничном столе!
Маринованные шампиньоны на закуску;)

Приготовление

Мелкие шампиньоны (чем мельче, тем лучше) хорошо помыть, снять кожицу на шляпке.
В 500 мл воды добавить в соль, сахар, перец, зёрна горчицы, кориандр, кумин, очищенный чеснок и лавровый листик.

Дать закипеть и прокипятить маринад 30 секунд, отставить.
Подготовленные шампиньоны отварить около 4х минут в кипящей не солёной воде.

В ещё тёплый маринад добавить растительное масло и уксус, залить наши только что отваренные грибочки.
Маринованные шампиньоны на закуску;)

Накрыть миску плёнкой или крышкой и отставить сначала остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник. Такие грибочки полностью готовы через 12 часов. Хранить в банке в холодильнике.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Маринованные шампиньоны на закуску;)"

5401
Al_raune
18 января 2012, 15:36
Мне нравится
4
- Helenka,
- Lyuba,
- Medunya,
- natapit
В избранное

Похожие рецепты

вкусно!!! под водочку — то что надо!!!

natapit

18 января 2012, 20:27
Ответить
↓

Наташ, под водочку так под водочку

будьмо!

Al_raune

19 января 2012, 00:06
Ответить
↑
↓

Готую шампіньйони по-венесуелськи, дещо схоже. Заінтригувала гірчиця в цьому рецепті, спробую ще зробити по вашому рецепту.
Такі грибочки довго не залежуються, бо дуууже смачні!