Очень быстрые маринованные шампиньоны

На днях захотелось быстро приготовить маринованные шампиньоны, а в рецептах которые были в листе ожидания оказалось что везде нужно ждать 12 часов. Пришлось искать рецепт по которому можно было бы не ждать, а приготовить грибы сразу.Такой рецепт быстро нашёлся и теперь я уверена что прочно поселится на моей кухне. Спасибо кулинару Кате.

Приготовление:

Шампиньоны хорошо помыть, дать стечь воде.

Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками.

Разогреть сковороду и выложить на неё грибы. Смазывать сковороду не нужно. Грибы должны хотя бы немного пустить сок. Жарить их 5-6 минут.

Смешать в отдельной посуде уксус, растительное масло, сахар, соль, перец и лавровый лист.

Этот маринад влить в грибы, накрыть сковороду крышкой и тушить 10 минут. За это время можно открыть крышку и пару раз грибы перемешать.

Переложить грибы из сковороды в подходящую посуду вместе с маринадом, добавить чеснок и лук, перемешать.

Оставить до полного остывания.

Подавать как закуску к разным гарнирам.

Очень-очень вкусно.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Очень быстрые маринованные шампиньоны"