Капуста фаршированная по-каталонски

Капуста фаршированная по-каталонски.


Скажу сразу, что готовила ее два часа, просто потом выключили свет, но по рецепту нужно готовить 3 часа. Я ее потом еще в духовочке потомила…
Ветчину, маслины, 2 стручка сладкого перца, перемолоть с помощью блендера,
добавить соль, перец, яйцо,перемешать
Капусту нужно очистить от поврежденных листьев, вырезать кочерыжку, сохраняя кочан целым, и положить в подсоленную кипящую воду на 5 минут, вода должна покрывать капусту полностью. Вынуть, капусту и дать воде стечь.Листья по одному отогнуть от кочерыжки вниз, переложитьих фаршем и прижатье так, чтобы форма кочана сохранилась. Кочан я поместила в старые колготки(предварительно постирав и прокипятив их) перевязала их и поместила в глубокую кастрюлю.
Оставшийся сладкий перец и грибы тонко нарезать, обложить ими капусту, залить 2 стаканами капустного отвара,накрыть фольгой и затем крышкойпоставить духовку при 160 град.на 3 часа…
приятного

Вернуться к началу рецепта "Капуста фаршированная по-каталонски"