Салат из перловки от Самвела Адамяна

Салат из перловки от Самвела Адамяна

Ингредиенты

Ингредиенты

филе куриное
200 г.
каша перловая
1 стакан
петрушка
Укроп
кукуруза консервированная
100 г.
Огурцы
2 шт.
лимоны
1 шт.
апельсины
1 шт.
розмарин (веточка)
1 шт.
перец черный молотый
0,3 ч.ложки
паприка молотая
0,3 ч.ложки
имбирь сушеный
0,3 ч.ложки
соль
0,3 ч.ложки
горчица
1 ч.ложка
масло растительное
3 ст.ложки

Самвел Адамян рассказал, как приготовить элегантный, легкий, свежий и немного экзотический салат из перловой крупы под апельсиновым соусом.

Приготовление

Охладите готовую перловую кашу без сливочного масла. В пиалу выдавите сок лимона, добавьте масло, соль, черный молотый перец, паприку и имбирь. Выложите в смесь филе и смочите его со всех сторон.

Положите филе на фольгу. Сверните фольгу лодочкой. На филе положите веточку розмарина. Переложите филе на противень и поставьте в духовку при температуре 160°C на 30 минут. Готовое филе охладите и нарежьте на кубики.

Петрушку и укроп мелко порежьте. Огурцы нарежьте на кубики. Смешайте в миске перловую кашу, куриное филе, огурцы, консервированную кукурузу и зелень.

Приготовьте заправку.

Из апельсина выжмите сок. Добавьте масло, горчицу и соль. Хорошо размешайте вилкой. Полейте салат заправкой и перемешайте.

Вернуться к началу рецепта "Салат из перловки от Самвела Адамяна"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть