Холодный борщ на простокваше со щавелем

Овощная похлебка из свежей зелени появилась в рационе наших предков еще на заре кулинарии и по сей день является одной из самых популярных блюд. Каждая страна имеет свой известный летний суп: в Испании – острый охлажденный Гаспачо, в России известна Окрошка, во Франции – холодный суп с креветками, а в Украине даже летом не могут отказать себе в борще! Но в жару не хочется горячего, поэтому мы подготовили рецепт оригинального борща. Это сплошной источник витаминов: простокваша легко усваивается и помогает пищеварению, кроме того, укрепляет нервную систему, листья щавеля содержат каротин, аскорбиновую кислоту, калий, кальций, магний, а свекла – источник витамина C, он устраняет токсины в организме. Благодаря этому блюду, ваш объем уменьшится вдвое! Как его готовить, рассказал участник шоу «МастерШеф» – Олег Кошевой!

Вернуться к началу рецепта "Холодный борщ на простокваше со щавелем"