Рецепты

Диетический тыквенный крем-суп

Переводы рецепта

Scratch (Scratch) Написать письмо

Рейтинг

+3637.00

Рецепты пользователя (3005)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

гарбуз	1,5 кг
корень фенхеля	0,5 шт.
корень сельдерея	2 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.
Часник (зубки)	2 шт.
бульон куриный	1,5 л
насіння гарбуза	50 г.
бульйон грибний (вываренный)	5 ст.ложек
молоко	100 мл
базилик	2 шт.
олія оливкова	30 мл
сіль
перець чорний мелений

Вы все еще готовите из тыквы только тыквенную кашу? Победительница третьего сезона проекта «МастерШеф» – Ольга Мартыновская поделиться традиционным французским рецептом вкуснейшего диетического тыквенного супа, который станет украшением осеннего стола и подарит яркое солнечное настроение!

Приготовление

Поджарить на оливковом масле мелко нарезанный чеснок. Измельченный фенхель, лук и сельдерей отправить к чесноку.

Кусочки тыквы отправить к овощам, залить куриным бульоном и тушить 30 минут.

Затем сбить в пюре, посолить, поперчить, довести до кипения.

Полить суп в тарелке молочно-грибной пенкой, украсить подсушенными тыквенными семечками и базиликом.

Вернуться к началу рецепта "Диетический тыквенный крем-суп"

2498
Scratch
03 декабря 2014, 20:47
Мне нравится
0
В избранное

Похожие рецепты