Крем-суп с грушей и тыквой

Крем-суп с грушей и тыквой

Ингредиенты

Ингредиенты
350 г.
груши (1 для декора)
3 шт.
0,5 шт.
1 ст.ложка
вино белое (сухое)
30 мл
сливки (21% жирности)
70 мл
щепотка
щепотка
по вкусу
70 мл
для палочек хлебных
200 г.
125 мл
1 ст.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 ст.ложки
1 ч.ложка

Ингредиенты

Ингредиенты
тыква
350 г.
груши (1 для декора)
3 шт.
лук репчатый
0,5 шт.
масло сливочное
1 ст.ложка
вино белое (сухое)
30 мл
сливки (21% жирности)
70 мл
орех мускатный
щепотка
корица
щепотка
соль
по вкусу
бульон куриный
70 мл
перец черный молотый
для палочек хлебных
мука
200 г.
вода
125 мл
масло растительное
1 ст.ложка
соль
0,5 ч.ложки
сахар
0,5 ст.ложки
дрожжи
1 ч.ложка
кунжут
травы итальянские
семена тыквы

Крем-суп с грушами и тыквой
Крем-суп с грушей и тыквой

Приготовление:
Для крем-супа:
Тыкву нарезать положить на смазанный растительным маслом противень в духовку температура 180 градусов на 15 минут, через 15 минут добавить водички в противень и тушить еще 5 минут, тыква должна иметь форму и не быть размазней.
Груши очистить от шкуры, удалить сердцевину,нарезать. Лук мелко нарезать.В глубокую емкость положить масло и обжарить на нем лук, когда лук будет готовымдобавить груши,тушить 2-3 минуты и затем добавить тыкву.
В сковороду налить вино, довести до кипения и влить горячий бульон, посыпать корицей и мускатным орехом, когда нначнет закипать влить сливки и быстро мешать, довести до кипения, получившуюся массу вылить к тыквенной массе, довести до кипения и снять с огня., полученную массу переложить в стакан и с помощью блендера сделать крем-суп.
Для приготовления хлебных палочкк.
В ведерко хлебопечки налить воды, налить масло, затем всыпать муку, добавить соль, сахар, а в серединку насыпать дрожжи, поставить на замес теста. Полученное тесто раскатать, смазать растительным маслом и посыпать кунжутом, семечками (можно и без них), (травами, раскатывать на противене), я раскатывала на силиконовом коврике и так и отправила его в духовкупри температуре 180 градусов на минут 15, затем коржразрезала на палочки.
Грушу разрезать на пополам. вдоль и обжарить на сковороде-гриль приятного аппетита

Вернуться к началу рецепта "Крем-суп с грушей и тыквой"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вау какой супчик! Сливки, специи, вино ) должно быть очень вкусно!!! Я бы съела такого супа тарелочку…
avatar

Aitara

+
0
Катюша, ты опоздала, мы с мамой уже затрескали его, хрумтя палочкамиСпасибо
avatar

julinka05

+
0
У меня рецепт теперь есть ) и тыква на огороде )
avatar

Aitara

+
0
а груши в огороде имеются?
avatar

julinka05

+
0
Яркий, насыщенный супчик!
avatar

lakshmi

+
0
спасибо
avatar

julinka05

+
0
також заглядала на цей супчик, а ти вже його зготувала, молодець, як на смак?
avatar

MaryanaK

+
0
мне понравилось очень сочетание груши, вина и тыквы с ароматом корицы и мускатного ореха, , ну конечно суп не на каждый день
avatar

julinka05

+
0
отличный суп! и цвет получился такой насыщенный !
avatar

Tetianka

+
0
спасибки
avatar

julinka05

+
0
Очень вкусный супчик, уверена
avatar

Candy

+
0
рада, что понравилсяспасибульки
avatar

julinka05

+
0
я спочатку подумала, що суп солоденький...)))) таке цікве поєднання… клас!
avatar

Vizajust

+
0
Який ароматний суп — стільки цікавих компонентів
avatar

Medunya