Варенье из лепестков роз (варенье из розы), а также сухое орехово-розовое варенье

Варенье из лепестков роз (варенье из розы), а также сухое орехово-розовое варенье
Ингредиенты
1 стакан
1 стакан
1 ст.ложка
1 стакан
Расчитанно на 8 порций
лепестки чайной розы
1 стакан
цукор
1 стакан
сік лимона
1 ст.ложка
орехи грецкие
1 стакан

Варенье из лепестков роз (варенье из розы), а также сухое орехово-розовое варенье
Ароматное и полезное сухое варенье из розы старается приготовить сейчас у нас каждая хозяйка, у которой на грядке или на даче обильно цветут кусты розовой чайной розы. Цветы у этой розы настолько ароматические, с утра до ночи вокруг куста снуют пчелы, шмели и другие любители нектара и пыльцы. Вкус этого варенья незабываемый. Часть его как драгоценное сокровище стараются придержать до Рождества, чтобы тогда приготовить ароматные завиванцы, рогалики и пампушки. Часто к тому времени этого варенья остается не так уж и много. Тогда его вымешивают с любым густым повидлом: яблочным, абриксовым, вишневым. И уже этой смесью начиняют изделия. Аромат розового варенья настолько мощной, что даже и в этом случае вкус выпечки становится незабываемым.
Это не обычное варенье, которое нужно варить. Это сухое варенье, которое готовится без термической обработки и хранится в холодильнике или подвале.
Все очень просто:

Приготовление
Цветы розовых чайных роз оборвать желательно утром. Расстелить на столе на 30 минут, чтобы из цветков вылезли всякие жучки, что там ночевали.
Варення з пелюсток троянд(варення з рожі), а також сухе  горіхово-трояндове варення
Остричь белые кончики у лепестков, отделить лепестки от листочков и середок цветов. Засыпать сахаром и полить лимонным соком. Растереть в ступке или пробить блендером до однородной массы.
Варення з пелюсток троянд(варення з рожі), а також сухе  горіхово-трояндове варення
Все. Варенье уже готово. На этом можно остановиться. Надо просто переложить его в чистую баночку, закрыть пластиковой крышкой и хранить в холодильнике или подвале набирая себе определенное количество при необходимости.
Варення з пелюсток троянд(варення з рожі), а також сухе  горіхово-трояндове варення
Если растереть такое варенье с измельченными орехами в пропорции 1: 1, то получится замечательная заготовка для начинки рогаликов. Вкус этой начинки просто незабываем.
Варення з пелюсток троянд(варення з рожі), а також сухе  горіхово-трояндове варення
Хранят такую заготовку тоже в холодильнике, используя по мере необходимости.
Варення з пелюсток троянд(варення з рожі), а також сухе  горіхово-трояндове варення
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Варенье из лепестков роз (варенье из розы), а также сухое орехово-розовое варенье"

Комментарии (20)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Гарний рецепт!Залишилось знайти квіти чайної рози.У нас в районі років 20 назад вирощували цілі плантації чайної рози, а тепер — куди все поділось...
avatar

Mila

+
0
Міла, так шкода, що у вас важко знайти таку розу Варення виходить просто незабутнє Ну пошукай — твої старання не пропадуть марно. А у нас ще можна на базарі пакетик таких свіжих пелюсток купити. Ціна — 5 гривень. З них виходить пристойна порція
avatar

Medunya

+
+1
От і я знайшла трояндові пелюстки та зробила таке сухе варення! Готується швидко, а задоволення море!
avatar

Mila

+
0
Міла, чудове варення у тебе вийшло
avatar

Medunya

+
0
какая красота! у нас без химии не купишь!
avatar

natapit

+
0
Спасибки, Наталя Якби можна було — передала б пару баночок
avatar

Medunya

+
0
шкода, що в Англii такi кущi всi попри дорогу ростутьдуже хотiлось би спробувати таке варення зробити
avatar

annamanchester

+
0
Шкода, звичайно Попри дорогу — такі не підійдуть
avatar

Medunya

+
0
aga,treba dodomy jakosj vubratusjna batjkivszuny,i xiba tam nazburatu
avatar

annamanchester

+
0
Это варенье из моего детства!.. Овсянка с вареньем из лепестков роз была моим любимым завтраком!Спасибо Вам, Леся, что напомнили об этом лакомстве!
avatar

ngerlyand

+
0
На здоров«я
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякую за цей рецепт. Варення дуже смачне. Дуже люблю випічку з варенням з рожі.
avatar

halychanka

+
0
Оля, дяки. Варення це справді має незабутній смак
avatar

Medunya

+
+1
і я собі заготовила баночку
avatar

Marta

+
0
Як чудово! Тепер взимку можна буде і пиріжки начиняти, і пампухи!
Так приємно, що рецепт прийшовся до смаку!
avatar

Medunya

+
0
avatar

Ester

+
+1
Мої перші цьогорічні заготівлі варення з рожі. 2,5 літри казкової смакоти. І це лише початок! Рік має видатися дуже смачним
avatar

Medunya

+
0
Фантастично смачненька краса!!! Виходжу вихідними на " рожеполювання" )

P.S Якось питаннячко назріло), Лесю ви працюєте з стоками? Помічається завше такі продумані, красиві та цікаві фото.
avatar

Ester

+
0
«Рожеполювання» — супер! Запам'ятаю собі Ксеня, ні, я поки що зі стоками не працюю Можливо у майбутньому
avatar

Medunya

+
0
Дякую.
Нехай все вийде натхненно!!
avatar

Ester