Персиковое варенье с курагой и кардамоном

Персиковое варенье с курагой и кардамоном

Ингредиенты

720 г.
100 г.
500 г.
100 мл
кардамон (зеленые коробочки)
6 шт.
Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

персики
720 г.
курага
100 г.
сахар
500 г.
вино белое
100 мл
кардамон (зеленые коробочки)
6 шт.

Варенье красивого янтарного цвета имеет весьма яркий вкус: персик, курага и кардамон в итоге мне напомнили чай с экзотическим привкусом «Суасеп». Другими словами — вкус данного варенья получился очень неожиданным, как коктейль тропических фруктов. Удивительно, что и персик, и курага, и кардамон отчетливо чувствуются во вкусовой гамме и они удивительным образом дополняют друг друга… Очень необычное варенье!!! Рекомендую попробовать. Вино брала Gato Negro (Moscato), белое мускатное.

Приготовление:
Сперва необходимо промыть курагу, нарезать ее тонкой соломкой, залить вином и оставить на 2 часа.
Персиковое варенье с курагой и кардамоном

Персики промыть. Удалить косточки, снять шкурку, нарезать небольшими кусочками.


В кастрюльке соединить сахар и курагу с вином. Проварить 5 минут.


Добавить персики и содержимое коробочек кардамона, немного можно растереть эти семена.


Увеличить огонь, снять огня. Остудить в течение 4 часов.


Еще дважды нагревать почти до кипения и остужать в течение примерно 4 часов.
Варенье готово.


Вернуться к началу рецепта "Персиковое варенье с курагой и кардамоном"

Комментарии (9)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Люблю персики(готовлю персиковый джем), а тут еще и вино, и курага и кардамон-ароматно и вкусно!
avatar

kvitochka07

+
0
Волшебное))
avatar

Candy

+
0
в мене теж тільки така похвала, ЧАРІВНО!
avatar

Vizajust

+
0
оце так варення! знімаю капелюха
avatar

Dzyga

+
0
Ароматное варенье… должно быть очень «богатое» на вкус)
avatar

Aitara

+
0
Чудовий підбір смаків і ароматів
avatar

Medunya

+
0
Чудесное варенье!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо всем за приятные отзывы!)
avatar

MariaS

+
0
Хотіла б спробувати такого вареннячка
avatar

Sellin