Варенье из айвы с орехами и лимоном

Варенье из айвы с орехами и лимоном
Ингредиенты
айва (очистить от кожуры и семян, порезать дольками)
1 кг
1 шт.
400 г.
орехи грецкие (мелко порезать)
250 мл
айва (очистить от кожуры и семян, порезать дольками)
1 кг
лимоны
1 шт.
сахар
400 г.
орехи грецкие (мелко порезать)
вода
250 мл

Варенье из айвы с орехами и лимоном

Рецепт с сайта «Хорошая кухня». Варенье получается вкусное и ароматное, с приятной кислинкой.

Приготовление
Размешать воду и сахар, довести до кипения, опустить в сироп айву, дать закипеть, проварить 5 минут на среднем огне.
Выключить огонь, айву оставить на 10-12 часов. Так повторить еще 2 раза, варить по 5 минут, не более, чтобы сахар не карамелизировался.
В последнюю варку добавить в варенье орехи, лимон порезанный тонкими дольками с кожурой но без семечек, проварить помешивая 5-7 минут, разложить по стерильным баночкам, сразу закупорить.

Вернуться к началу рецепта "Варенье из айвы с орехами и лимоном"

Комментарии (17)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
З айви варення смачне, а тут ще і цікаві наповнювачі: думаю, що це має бути дуже класно.
avatar

Lyuba

+
0
Ух клас. обожнюю таке вареннячко.
avatar

Dana

+
0
я теж
avatar

stfalcon

+
0
Дуже люблю варення з айвою — якраз готувала зі смаженим арахісом. Так смачно!
avatar

Medunya

+
0
заряд вітамінів на зиму
avatar

Scratch

+
0
Всі пишуть що смачно, а я яйву ніколи не куштувала Але без сумніву смачно
avatar

Masha

+
0
І я не куштувала , треба виправляти сітуейшен
avatar

Dama

+
0
Маш вкусное варенье получается, только чистить айву тяжело, я пока почистила то сбила все пальцы до пузырей
avatar

OLYA-V

+
0
Обожнюю айву
avatar

Sol

+
0
Ідеальний варіант для проведення сніданку: кава з молоком і грінка з цим джемом… М-м-м-м…
avatar

prostoKsjy

+
0
Варив цього року за таким рецептом (з іншого ресурсу). Не вдалося. Айва весь час була тверда і приблизно немала вигляду джему. Коли додав оріхи, то вони повспливали при варінні. Одним словом повторю наступного року. Може що не так робив.
avatar

ihor57

+
0
У меня тоже оно загустело только на четвертую варку, сразу оно и получается такое как вы описали, но чем больше раз вы провариваете с выстаиваниями по 12 часов тем гуще оно становится, и айва размягчается, у меня тоже после первой варки были твердые кусочки.
У айвы много пектина, поэтому она даже потом в банке густеет еще больше.
avatar

OLYA-V

+
0
Дякую за відповідь. Чекаю з нетерпінням наступного сезону. Маю надію що все вдасться вже краще.
avatar

ihor57

+
0
У вас уже нет айвы на рынке? У нас полно продается.
avatar

OLYA-V

+
0
А як консервувати у такі банки як на Вашому фото?
avatar

Flyingsnow

+
0
ВАРИЛА МИНУЛОГО РОКУ ТАКЕ ЧУДО КОРОЛІВСЬКЕ.ЦЬОГО РОКУ ВСІ МОЇ ЗНАЙОМІ ПРОСИЛИ В МЕНЕ АЙВУ І ВАРИЛИ ПО ЦЬОМУ РЕЦЕПТУ, АЛЕ Я ШКІРКИ І КОРОБОЧКИ З НАСІННЯМ СПОЧАТКУ ВАРЮ НА КІЛЬКОСТІ ВОДИ ПО РЕЦЕПТУ, ПІЗНІШЕ ПЕРЕЦІДЖУЮ І ВАРЮ СИРОП. НУ ДУЖЕ СМАЧНЕ
avatar

0677007600

+
0
Спасибі за хороший рецепт
avatar

Babusja