Рецепты

Джем из киви и лимонов с кардамоном

Переводы рецепта

Lana Написать письмо

Рейтинг

+902.00

Рецепты пользователя (151)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

киви	600 г.
лимоны	1 шт.
сахар	250 г.
кардамон	6-8 шт.
желатин

Жаль, конечный результат не сохраняет яркого зеленого цвета свежих фруктов, поэтому если увидите джем из киви цвета идентичного натуральному, будьте уверены, что там красители неидентичные натуральным, потому что киви теряет свой цвет при термо-обработке.

Джем из киви и лимонов с кардамоном

Приготовление

Чистим и режем киви, достаем из кардамона зерна, половину лимона режем тонкими кружочками, с половины выжимаем сок. Смешиваем все это с сахаром и оставляем на часок. Затем доводим до кипения и варим минут 10. Оставляем остывать, ручным блендером делаем пюре, добавляем желин, доводим до кипения и варим еще минуту. И по банках. Из этого количества продуктов у меня вышло две баночки — 330 мл и 300 мл — очень интересной штуки. Советую. Можно варьировать количество сахара и лимонного сока, если вы не любите кислого.