Торт "Фрукты под снегом"

Приготовление

Духовку нагреть до 180 — 200 гр.
Форму смазать маслом и посыпать мукой, спрятать в холодильник.
Желтки растереть с половиной сахара.

Добавить растопленное масло, йогурт, соду, цедру и муку.

Хорошо перемешать.
Белки взбить до крутой пены, постепенно добавлять сахар, еще раз хорошо взбить, чтобы растворился весь сахар.
Добавить в тесто и осторожно перемешать.

Тесто вилить в форму, у меня 28 см.

Выпекать до готовности, проверять палочкой.

Можно выпекать и тремя коржами, но у меня не было времени.
Корж остудить и вынуть из формы.

Разрезать на 3 части.
Для крема йогурт взбить с сахаром и загустителем.
Добавить порезанные фрукты, перемешать.

Коржи не требуют дополнительной пропитки.
Коржи перемазать кремом с фруктами, так же оставить и на верхний корж.
Посыпать кокосовой стружкой или затереть белым шоколадом.

Дать постоять некоторое время.

Очень вкусный и простой в приготовлении тортик.
Тортик делала на вынос, так что фото в разрезе не имею: (

Вернуться к началу рецепта "Торт "Фрукты под снегом""