Торт "Дамские пальчики"

Торт "Дамские пальчики"

Ингредиенты

300 мл
150 г.
300 мл
5-6 шт.
2 ст.ложки
200 мл
1 шт.
2 ст.ложки
200 г.
200 мл
3 ст.ложки

Ингредиенты

молоко
300 мл
масло сливочное
150 г.
мука
300 мл
яйца куриные
5-6 шт.
соль
сахар
2 ст.ложки
молоко
200 мл
яйца куриные
1 шт.
мука
2 ст.ложки
масло сливочное
200 г.
сахар
200 мл
какао
3 ст.ложки

Торт «Дамские пальчики»

Описание:

Торт «Дамские пальчики» готовится так:
Молоко, масло, сахар, соль соединить в кастрюльке и довести до кипения. Постепенно прибавить просеянное мука, постоянно помешивая. Варить 2 минуты, постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Массу снять из огня и остудить до 70-80 градусов.
Прибавить по одному! яйцу и хорошо перемешивать. Получим однородную, вязкую массу. Духовку нагреть до 180-200 градусов.
Противень застелить пекарской бумагой, слегка смазать маслом. С помощью кондитерского шприца или мешка выдавливать тоненькие полоски — пальчики.

Выпекать к готовности где-то 30-40 минут. Наши " пальчики " должны зарумяниться и распухнуть. Пусть остынут в духовке, крышку не открывать. Остывшие " пальчики" снять из противня.


Крем:
Все ингредиенты для крема, кроме муки и яйца, соединить в кастрюльке. Довести до кипения и постепенно добавлять муку, мешать, чтобы не было комочков. Яйцо хорошо взбить и прибавить к нашей массе, хорошо перемешать.

Когда крем остынет, можно перемазывать наш тортик. У меня вышли три «коржа » по пять «пальчиков».

Украсить по желанию. Я из остатков заварного теста спекла маленькие еклерчики и ими украсила торт.

Готовому торту дать «отдохнуть» несколько часов.

Всем приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Торт "Дамские пальчики""

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота мабуть.
avatar

Dana

+
0
Дійсно смакота, торт краще робити в ночі, а то пальчики і крем розхватають ще до того, як встигнеш торт зробити
avatar

Masha

+
0
ага, і берегти в холодильнику на замку з злою собакою на цепі
avatar

Scratch

+
0
прикольний тортік. треба спробувати)
avatar

Zanoza

+
0
Пробуйте наздоровя, чекаю на комент-враження.
avatar

Masha