Морковный торт

Кстати, похожие пироги пекут и в Польше.Подают с глазурью-без крема.

Приготовление:

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой тёрке.Добавить в сахар, соль, растительное масло, цедру лимона, корицу и имбирь, перемешать.


Яйца разбить в отдельную чашку, слегка взболтать вилкой и добавить к основной массе. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Соду загасить лимонным соком и добавить к тесту. Все хорошо перемешать.

Форму застелить пергаментной бумагой, вылить тесто, разровнять при необходимости и выпекать в предварительно разогретой до 180* духовке в течение 15-20 минут. Пирог должен слегка подняться и стать румяным. Проверить готовность деревянной шпажкой, она должна быть сухой.


Для крема я брала 3 детских сырка,200г сливок 33%,100г масла.По вкусу пудру сахарную.
Пирог сначала смазывала шоколадом (можно шоколад растопить со сливками и взбить предварительно остудив).Потом крем.



На главном фото украшеный мастикой на день рождение деткам.

Вернуться к началу рецепта "Морковный торт"