Рецепты

Мой любимый "Морковный торт"

natapit Написать письмо

Рейтинг

+2051.00

Рецепты пользователя (203)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

мука	200 г.
пудра сахарная (150+100)	250 г.
сода пищевая	1 ч.ложка
разрыхлитель теста	1 ч.ложка
орех мускатный молотый	1/4 ч.ложки
корица молотая	1/2 ч.ложки
гвоздика молотая	1/4 ч.ложки
соль	1/4 ч.ложки
перец душистый молотый	1/4 ч.ложки
яйца куриные	3 шт.
масло оливковое	120 г.
морковь (тертая)	220 г.
ананасы консервированные	120 г.
орехи грецкие (молотые)	150 г.
сыр сливочный (типа Филадельфия)	300 г.
сметана (густая)	200 г.
ваниль	1 г.
ликер апельсиновый	2 ст.ложки

Расчитанно на 10 порций

Ингредиенты

мука	200 г.
пудра сахарная (150+100)	250 г.
сода пищевая	1 ч.ложка
разрыхлитель теста	1 ч.ложка
орех мускатный молотый	1/4 ч.ложки
корица молотая	1/2 ч.ложки
гвоздика молотая	1/4 ч.ложки
соль	1/4 ч.ложки
перец душистый молотый	1/4 ч.ложки
яйца куриные	3 шт.
масло оливковое	120 г.
морковь (тертая)	220 г.
ананасы консервированные	120 г.
орехи грецкие (молотые)	150 г.
сыр сливочный (типа Филадельфия)	300 г.
сметана (густая)	200 г.
ваниль	1 г.
ликер апельсиновый	2 ст.ложки

Никогда не ела вкуснее этого торта из моркови и ароматных специй! Писать ничего не буду, пеките и радуйте себя и своих близких!
Мой любимый «Морковный торт»

Приготовление:

Бисквит:
Смешать муку, сахарную пудру 150 г, корицу, перец, мускат, гвоздику, соль, разрыхлитель и соду.

Яйца взбить на большой скорости миксера до увеличения объема в два раза, не переставая взбивать ввести масло, затем снизить скорость и постепенно ввести муку.

Добавить морковь и ананас, перемешать лопаткой.

Добавить орехи и перемешать лопаткой.

Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Выпекать в прогретой до 180«С духовке 40 минут до сухой лучины. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Готовый бисквит освободить от формы подрезав бока и остудить на решетке. Дать бисквиту созреть 5-6 часов.

Разрезать созревший бисквит на 2 части по горизонтали.

Пропитка:
У меня остался сироп от приготовления морковных чипсов. Я добавила в него 50 мл воды и 2 ст.л. апельсинового ликера.

Крем:
Взбить сливочный сыр с пудрой 100 г, добавить сметану и ваниль и опять взбить.

Сборка:
Поместить корж на блюдо и пропитать, смазать половиной крема и накрыть вторым коржом, который тоже пропитать.
Нанести оставшийся крем на бока и верх торта.

Украсить чипсами, орехами и слегка посыпать корицей. Рецепт морковных чипсов. cookorama.net/ru/blog/sladosti-konfety/morkovnye-chipsy.html#comment54008