Микс салат, с креветками, физалисом, и шариками из слоёного теста

Микс салат, с креветками, физалисом, и шариками из слоёного теста

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты
салат (микс)
г30 г.
креветки тигровые
4 шт.
томаты черри
1 шт.
физалис
4 шт.
тесто слоеное
15 г.
Заправка:
масло оливковое
20 г.
мед
5 г.
горчица дижонская
5 г.
уксус бальзамический
5 г.
сок мандариновый
5 г.
соль

Приготовление

Креветки очищаем от панцыря, разрезаем вдоль на половину, удаляем кишечник. Обжариваем креветки на чесночном масле. (Блендером пробиваем чеснок с маслом растительным), через минуту вливаем соевый соус и снимаем с огня.
Делаем шарики из теста. Для этого отрываем маленькие кусочки теста, скатываем из в шарики между ладонями, и обжариваем во фритюре. Они получаются очень хрустящими снаружи, и невероятно нежными внутри. Таким способом я решил заменить привычные нам гренки и крутоны.
На блюдо выкладываем микс салат. В моем случае это были айсберг, фриссе, радиччо.
Далее выкладываем креветки, ягоды физалиса, черри, каперсы, и шарики из теста.
Для заправки смешать все ингредиенты венчиком. Полить заправкой салат.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Микс салат, с креветками, физалисом, и шариками из слоёного теста"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть