Запечёная рыба и два салата

Запечёная рыба и два салата
Ингредиенты
Ингредиенты
3 шт.
1,5 ст.ложки
1 ст.ложка
Салат крестьянский:
2 шт.
2 шт.
100 г.
Соус:
4 ст.ложки
3 ст.ложки
1 ст.ложка
яйца куриные (вареные)
1 шт.
чеснок (зубки)
1 шт.
Картофельный салат:
картофель (вареный)
6-7 шт.
3-4 ст.ложки
2 ст.ложки
Соус:
4 ст.ложки
4 ст.ложки
1 ч.ложка
Ингредиенты
дорада
3 шт.
смесь перцев
1,5 ст.ложки
кориандр молотый
1 ст.ложка
Салат крестьянский:
томаты
2 шт.
огурцы
2 шт.
салат
лук зеленый
петрушка
сельдерей
сыр фета
100 г.
Соус:
масло оливковое
4 ст.ложки
сок лимона
3 ст.ложки
уксус винный
1 ст.ложка
яйца куриные (вареные)
1 шт.
чеснок (зубки)
1 шт.
соль
перец черный молотый
Картофельный салат:
картофель (вареный)
6-7 шт.
лук зеленый
3-4 ст.ложки
каперсы
2 ст.ложки
Соус:
масло оливковое
4 ст.ложки
сок лимона
4 ст.ложки
горчица
1 ч.ложка
соль
перец черный молотый
орегано сушеный

Быстро, просто и очень вкусно!
Запечёная рыба и два салата

Приготовление
Очищенную рыбу помыть и вытереть насухо, посолить внутри и снаружи, поместить в закрывающуюся ёмкость и оставить на 1 час.
Перец и кориандр обжарить на раскаленной сковороде 2-3 мин.
Поперёк тушки сделать по два надреза с обеих сторон и насыпать в них перец с кориандром.
Противень застелить фольгой блестящей стороной вверх, поставить на него решетку для запекания, на которую поместить рыбу.
Запекать в режиме гриль до золотистого цвета и готовности.
Крестьянский салат:
Приготовить соус — смешать натёртое на тёрке яйцо с маслом, чесноком, лимоном и уксусом, добавить соль и перец.
Дать соусу немного настояться.
Нарезать все овощи и заправить соусом непосредственно перед подачей. Сверху посыпать кубиками сыра фета.
Картофельный салат:
Соус — поместить все ингредиенты в шейкер (банку с крышкой) и хорошо потрясти.
Полить соусом нарезанный кружочками картофель и поместить на 20 мин.в холодильник.
Перед подачей посыпать луком и добавить каперсы.
П.С. Дорада — довольно жирная рыба, поэтому не стоит смазывать её маслом, если вы будете запекать менее жирную рыбу, то лучше поместить её в фольгу, а уже затем открыть, чтобы рыба зарумянилась.





Запечёная рыба и два салата

Вернуться к началу рецепта "Запечёная рыба и два салата"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Наташа, какая шикарная рыбка у тебя!Раньше я никогда не видела у нас такую рыбу или просто внимания не обращала, а совсем недавно мне попался интересный рецепт и захожу в супермаркет, а там лежит эта рыба.Конечно цена меня ооочень смутила — 100 гривен за кг .Я думала что дороже форели у нас ничего нет, а оказалось что эта рыба дороже(форель на тот момент была по 80 гривен).Может когда то появится эта рыбка по более доступной цене, а пока готовлю тилапию или пангасиуса.Сижу облизываюсь от твоей рыбки!
avatar

lakshmi

+
0
Лика, ничего себе — ну у вас и цены на дораду...
Я бы не рискнула заменить дораду карпом. Дорада такая, такая..., а карп костлявый .
А рыбка хороша!
avatar

Rodira

+
0
Ирин, сегодня была в «Сельпо» и посмотрела цену там на дораду — 84 гривны за кг, а вот карпов нет вообщеНаверно всю рыбу на праздники разбираютНу ничего… мне свекровь утку домашнюю передала — буду её на новый год запекать, а рыбку уж потом как-нибудь приготовлю
avatar

lakshmi

+
0
Утку это хорошо… Утку я очень люблю. Да и рыбку тоже Я всё люблю.
Ликусь, а ты уже знаешь, как будешь делать утку?
avatar

Rodira

+
0
Ириш, у меня 2 варианта, один я уже готовила несколько лет назад, помню что было вкусно, хочу повторить, если удастся заснять, то выставлю рецепт(у меня сейчас туго с условиями для фото, снимать можно только на балконе, так как в квартире везде темно, а вспышкой я не люблю пользоваться, жёлтые фото получаются, а на балконе сейчас холодно, надо одеваться, времени нет чтоб всё это осуществлять — несу на балкон снимать, все кричат что им холодно, не открывай балкон, вообщем катастрофа.
avatar

lakshmi

+
+2
Смачна запечена дорада
Й салатики чудові.
Наташа всім і завжди рада,
Готує нам з любов'ю!

avatar

KraLova

+
+1
спасибо девочки! я действительно вам всем очень рада!!!
avatar

natapit

+
+1
Что сказать? Очень вкусно!!!
avatar

Glaros

+
0
avatar

natapit

+
0
Рецептик интересный! И салатики как раз кстати!!!
avatar

LanaPortnova