Скумбрия, запеченная с овощами

Скумбрия, запеченная с овощами
Ингредиенты
скумбрия
2 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1-2 шт.
майонез
60 г.
масло растительное
60 г.
сок лимона
40 г.
лист лавровый
2 шт.
соль
перец черный молотый

Рыба приготовленная по этому рецепту получается очень сочная и невероятно вкусная. Рекомендую приготовить!

Приготовление
Скумбрия, запеченная с овощами
У скумбрии отрезать голову и хвост, почистить от внутренностей.

Взбрызнуть рыбу лимонным соком внутри и снаружи, посолить, поперчить по вкусу, слегка смазать майонезом. Миску с рыбой накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 1 час.

Лук порезать четверть кольцами, морковь натереть. Пассировать овощи на растительном масле до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу. Охладить.

Начинить рыбу овощами. Часть оставшихся овощей выложить в форму для запекания, сверху рыбу, по бокам оставшиеся овощи. Смазать рыбу майонезом, положить между рыбой лавровый лист.

Поместить форму с рыбой в рукав для запекания или просто накрыть форму фольгой.

Запекать рыбу в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Подавать с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Скумбрия, запеченная с овощами"

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Апетитная рыбка!Ярко и вкусно!
avatar

Ester

+
0
Еще и очень полезно!
avatar

Mila

+
0
Схоже готую скумбрію завжди! дуже просто і смачно!
avatar

Dzyga

+
0
Згодна, рибка виходить дуже смачна!
avatar

Mila

+
0
Скумбрія вийшла дуже смачна і соковита! Дякую за рецепт!
avatar

Kiss