Рецепты

Лосось со шпинатом и горохом

Inna_Kulinar Написать письмо

Рейтинг

+910.00

Рецепты пользователя (132)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

филе лосося	700 г.
горох стручковый	2 ст.ложки
лук репчатый	2 шт.
чеснок (зубчики)	2 шт.
масло оливковое	5 ст.ложек
шпинат	250 г.
лимоны	1 шт.
бульон куриный	1 стакан
соль
перец черный молотый

Решила найти применение гороху — оказалось, хорошо сочетается с рыбой! добавим немного зеленого цвета — и получается аппетитное блюдо.

Приготовление

Филе лосося порезать приблизительно на 20 кусочков. Кунжут поджарить до золотистого цвета. Горох и шпинат отварить (отдельно). Лук и чеснок нарезать.
После приготовления можем приступать к готовке. Взять кастрюлю с тонкими стенами и прожарить лук в оливковом масле пару минут. Добавить чеснок, горох, шпинат, залить бульоном и варить 5 минут.

В сотейник выкладываем кусочки лосося — солим, перчим, добавляем кунжут, поливаем оливковым маслом — обжариваем в духовке или на плите( я предпочитаю первое) около 5 минут.

Выкладываем на тарелку рыбу, добавляем шпинат, горох, лук, поливаем все соком лимона.

Вернуться к началу рецепта "Лосось со шпинатом и горохом"