Белая рыба с ароматами Средиземноморья

Предлагаю это блюдо приготовить для романтического ужина — дорогие вам люди обязательно оценят насыщенный вкус, попавший на стол прямо с берегов Средиземного моря.

Приготовление

Рыбу нарежьте кубиками(около 3 см), посолите хорошенько и оставьте минут на 7. Потом смойте соль и просушите рыбу бумажными полотенцами.

Лук и чеснок мелко порежьте. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками и обжарьте в масле лук и чеснок, пока они не станут золотистыми.

Консервированные помидоры очистите и порежьте на кусочки. Залейте лук и чеснок помидорами и тушите соус 2 часа.

Пока тушатся помидоры, отварите картофель и разрежьте его на кусочки.

После 2 часов приготовления соуса, добавьте в него картофель и рыбу, пусть тушится несколько минут, пока рыба не будет готова.

Добавьте в блюдо оливки, посолите и поперчите, приправьте кайенским перцем, добавьте зелень.

Подавать с вкусным хлебом или вместо французского супа. Я, к примеру, люблю пресные лепешки.

Вернуться к началу рецепта "Белая рыба с ароматами Средиземноморья"