Белая рыба с ароматами Средиземноморья

Белая рыба с ароматами Средиземноморья

Ингредиенты

Ингредиенты

филе белой рыбы
800 г.
лук-шалот
1 шт.
чеснок (зубки)
3 шт.
масло подсолнечное
1 ст.ложка
томаты консервированные
1,2 кг
картофель
6 шт.
оливки
8 шт.
соль
перец кайенский молотый
перец черный молотый

Предлагаю это блюдо приготовить для романтического ужина — дорогие вам люди обязательно оценят насыщенный вкус, попавший на стол прямо с берегов Средиземного моря.

Приготовление
Рыбу нарежьте кубиками(около 3 см), посолите хорошенько и оставьте минут на 7. Потом смойте соль и просушите рыбу бумажными полотенцами.

Лук и чеснок мелко порежьте. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками и обжарьте в масле лук и чеснок, пока они не станут золотистыми.

Консервированные помидоры очистите и порежьте на кусочки. Залейте лук и чеснок помидорами и тушите соус 2 часа.

Пока тушатся помидоры, отварите картофель и разрежьте его на кусочки.

После 2 часов приготовления соуса, добавьте в него картофель и рыбу, пусть тушится несколько минут, пока рыба не будет готова.

Добавьте в блюдо оливки, посолите и поперчите, приправьте кайенским перцем, добавьте зелень.

Подавать с вкусным хлебом или вместо французского супа. Я, к примеру, люблю пресные лепешки.

Вернуться к началу рецепта "Белая рыба с ароматами Средиземноморья"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть