Суп с треской

Суп с треской

Ингредиенты

треска (без кожи и костей)
600 г.
чеснок (зубчики)
4 шт.
4 ст.ложки
3 ст.ложки
6 шт.
0,5 шт.
бульон рыбный (можно из кубика)
1 л
2 стакана
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

треска (без кожи и костей)
600 г.
чеснок (зубчики)
4 шт.
масло оливковое
4 ст.ложки
лук зеленый
3 ст.ложки
соль
картофель
6 шт.
лук-порей
0,5 шт.
бульон рыбный (можно из кубика)
1 л
сметана
2 стакана
перец черный молотый

Разнообразим привычные нам супы вкусным и нежным супом с белой рыбой — треской.

Приготовление
Духовку разогрейте до 100 градусов.

Треску помещаем в форму, солим, перчим.

Чеснок мелко нарезаем, перемешиваем с оливковым маслом, и поливаем рыбу. Это даст треске аппетитный запах; сама по себе рыбка сухая, поэтому масло просто необходимо.

Запекаем рыбу в духовке. Это обычно занимает около 10 минут.

Когда она будет готова, ждем, пока треска немного остынет и режем на небольшие кусочки.

А теперь разбираемся с супом. Очевидно, что можно приступить к нему, пока запекается треска. Картофель чистим и нарезаем кубиками, также нарезаем лук-порей, Варим их в рыбном бульоне до готовности. Потом переливаем бульон с готовым луком и картофелем в блендер, добавляем сметану и взбиваем, пока суп не станет однородным.

Приправляем солью и перцем.

Подаем суп, добавив в него рыбу и зеленый лук. Обязательно с хлебом)
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Суп с треской"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть