Теплый салат с форелью

Теплый салат с форелью
Ингредиенты
форель
салат
базилик
горошек консервированный
оливки
томаты
лимоны
майонез
соль
перец черный молотый
кунжут
сыр пармезан

Теплый салат с форелью

Описание:
В действительности, теплая там лишь форель (хотя можно взять и тунец, или любую красную рыбу). Небольшой кусок филе порезать на «плоские кубики», сложить в миску, полить лимонным соком и оставить в нем минут на 5. Пока рыбка «лимонится», рвем руками листья салата и базилика (очень хорошо с помидорами), вбрасываем в салатную миску нерезаные оливки и консервированный горошек, поливаем майонезом, соусом по вкусу или маслом с лимонным соком (мы брали сырный а-ля цезарь), перчим, солим, даем ложечку кунжута, сильно перемешиваем, а сверху в миске раскладываем порезанные ломтиками два томата (не перемешивайте его с остальными составляющими частями, потечет и будет некрасиво). Теперь сливаем из рыбы лимонный сок и быстренько обжариваем ее без масла. Пока рыба жарится, раскладываем салат по тарелкам, выкладываем сверху горячую рыбу и легко притрушиваем пармезаном (если нет — лучше не заменять другим сыром, забьет вкус). Очень вкусный и легкий салат.

Вернуться к началу рецепта "Теплый салат с форелью"

Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
виглядає смачно! ще б склад окремо написати ~_^
avatar

stfalcon

+
0
А шо, комусь ліниво прочитати рецепт і подивитися, що там є (тим паче, складників небагато)?
Якщо йдеться про кількість — не скажу, бо все відміряла на око
avatar

Lana

+
+1
та я то прочитав
але думаю може люди підбирають рецепт по тому, що в них є в холодильнику і хочуть швиденько побачити основні інгредієнти )
avatar

stfalcon

+
0
Я також все на око добавляю зазвичай, а особливо в салати, тому важко придумувати кількість.
avatar

Dana

+
0
смакота напевно
avatar

Svitlana

+
0
Дуже приємний смак, це точно. Особливою родзинкою є поєднання теплих і холодних продуктів
avatar

Lana

+
0
Отличный салатик! Очень люблю такое!
avatar

lakshmi

+
0
Рецепт очень хороший, но вот одна поправочка красную рыбу нельзя мариновать в лимонном соке она цвет теряет. Лимон лучше добавить к соусу!
avatar

guest