Пасхальные куличики:)

Пасхальные куличики:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Інгредієнти
мука
500 г.
масло сливочное
200 г.
желтки яичные
5 шт.
сахар
60 г.
дрожжи свежие
25 г.
молоко
250 г.
масло растительное
изюм
сахар ванильный
20 г.
Глазурь:
пудра сахарная
100 г.
белки яичные
1 шт.

Готовила вчера такие вот куличики, очень вкусные и удачныеТесто идеальное, мягкое, пористое, вкусное и сдобное.
Пасхальные куличики:)

Приготовление
Подогреть стакан молока, раскрошить в нём дрожжи, всыпать половину муки и размешать, накрыть и поставить в тёплое место (я предварительно разогрела духовку и поставила на печь).
Этим временем растереть желтки с сахаром и ванильным сахаром, растопить масло и остудить. За этот период оставленная опара увеличится в объёме. Влить к ней желтки с сахаром и маслом
Пасхальные куличики:)
и всыпать оставшуюся муку, хорошо вымесить (желательно руками).
Накрыть полотенцем и поставить обратно в тёплое место подходить.
Через сорок минут/максимум час тесто увеличиться в два раза (у меня увеличилось даже больше),
Пасхальные куличики:)
обмять его, НО БЕЗ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ МУКИ, смазывая руки растительным маслом. Обратно поставить в тёплое место до увеличения теста в два раза (у меня уже прошло 30 минут). После тесто растянуть в пласт, выложить на нём предварительно распаренный изюм и хорошо замесить, обратно без дополнительной муки и смазывая руки растительным маслом.
Разделить тесто на порции, разложить в формы,
Пасхальные куличики:)
дать постоять в тепле минут 10-15 и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Через 10 минут убавить огонь до 160 градусов и выпекать до готовности.
Пасхальные куличики:)
После этого достать куличи из форм и выложить на полотенце, дать остыть. Покрыть глазурью и украсить по желанию.
Я делала куличики в формочках для кексов, у меня получилось 15 шт.
Приятного аппетита и весёлых праздников!

Вернуться к началу рецепта "Пасхальные куличики:)"

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
а сахара 3 ст… л. не мало?
avatar

Lyuba

+
0
вообще я и сама думала, что будет маловато, но получилось как раз в меру! для людителей сладкого можно увеличить сахар до 5 ст. ложек, но, повторюсь, и 3 достаточно
avatar

Al_raune

+
0
Так цікаво — пасочки для кожного окремо. Це хороша ідея, бо пасочки за цим рецептом мали вийти здобними і смачненькими, а при спільній великій пасці гості ще поб*ються через лишній ласий шматочок.
avatar

Medunya

+
0
спасибода, плюс в том, что для каждого есть своя персональная пасочка, а детям так вообще интересно, что за чудо-пасочки!
avatar

Al_raune

+
0
Смакотульки, я теж завжди печу декілька малесеньких пасочок для дітей, вони їх ще біля церкви з'їдають.
avatar

Masha

+
0
))))))
avatar

Al_raune

+
0
перед Великоднем заскочив в бухгалтерію моїх орендодавців, а вони якраз шукали рецепти до свята. ну я й показав їм цей блоґ «Рецепти до Великодня» — жіночки просто прибалділи
avatar

stfalcon