Пирожные "Любовь"

Приготовление:

Духовку нагреть до 180 — 200 гр.
Форму застелить пергаментной бумагой, смазать маслом без запаха.

Бисквит

Яйца взбить с щепоткой соли, взбивать 4 мин.
Постепенно добавлять сахар, в три захода, взбивать 4 мин.
Тесто разделить на две равные части, в одну добавить какао с 1 ст.л. муки, во вторую муку и крахмал.

Перемешать и вылить тесто в пакеты.

В пакетиках сделать небольшие надрезы и выдавливать тесто, как на фото.

Выпекать примерно 10 мин., следите, чтобы белое тесто не подрумянилось.

Остудить в форме, разрезать на полоски нужной нам высоты и длины.

Крем

Шоколад порубить и добавить к молоку + сахар (по желанию), положить на средний огонь и дать полностью растопиться.

Следить, чтобы нагрелось как можно меньше. Если перегрелось, то немного остудить и добавить манку.
Варить на слабом огне, варить примерно 8 мин., постоянно помешивая.
Остудить и добавить порезанный и предварительно запареный чернослив. Перемешать.

Берем кружку или специальную форму, я брала заготовку из пластиковой бутылки.
Выкладываем полоску теста по бокам формы, чтобы получился бочонок.

Заполняем наш бочонок кремом и слегка приминаем.

Пластиковые формы снять, у меня теста получилось больше, поэтому остатки я обрезала, так, чтобы было ровно с кремом.

У кого есть взбитые сливки, они прекрасно сюда впишутся, чтобы полностью заполнить бочки.
Сверху посыпать кокосовой стружкой.

Стороны украсить шоколадной помадкой.

Помадка

Порубленный шоколад + масло, подогреть в микроволновой печи, остудить в холодильнике или морозилке, чтобы было очень густое. Чтобы красиво рисунок ложился.
Сверху выкладываем сердечки с желе.

Желе

Вода + желатин, дать постоять 10 мин. Подогреть в МХ, но не кипятить, дать раствориться, добавить сахар, эссенцию и краситель.
Залить в подходящую форму, у меня от конфет, и в холодильник.

Формочкой выдавить сердечки, по количеству пирожных.

Вот вроде все Если, о чем-то забыла, пишите, допишу.
Желаю всем приятного аппетита и крепкой, взаимной, нежной и безумной любви



Написано багато, але ви не лякайтеся, ви ж знаєте як я люблю докладно описувати свої рецепти Воно того варте.
Крем робила наш з чоловіком улюблений, тобто шоколадний з чорносливом, а так, то можна міняти його на свій смак і вподобання. А можна взагалі заповнити збитими вершками, якщо нема часу і прикрасити по іншому.

Вернуться к началу рецепта "Пирожные "Любовь""