Прямой эфир
Рецепты
Жареные питы-лепешки с фетой
Ингредиенты
Выпечка, оладьи, блины с сыром, фетой моя слабость…
Недавно по греческому TV в кулинарном шоу интересный рецепт пит-лепешек показали, рассказали. Особенно понравился способ формирования лепешек.
Фету можно заменить маслинами или вялеными помидорами.
Принимайте! 
Приготовление
Итак, муку смешать с солью и постепенно ввести теплую воду. Замесить мягкое, эластичное тесто. Плотно накрыть его и дать настояться 30-40 минут.
Отдохнувшее тесто скатать валиком и разрезать на 6 шайб-порций.
Руки обмакнуть в масло, взять кусочек теста и растягивать его в тонкую лепешку. Если тесто где-то порвется не страшно.
На лепешку насыпать измельченную фету и измельченную зелень укропа.
Свернуть лепешку рулетом.
И с боков сжать, как гармошку.
Полученную лепешку тонко распластать по диаметру сковороды.
Обжарить питу с обеих сторон в раскаленном оливковом масле до золотистой корочки.
Подавать с пылу, жару.
- 3898
- 10 мая 2012, 22:52
- Мне нравится
-
10
- В избранное
lakshmi
Glaros
Medunya
Glaros
natapit
Glaros
ElenaBukina
Alla_Lviv
Alla_Lviv