Ягодный пирог

Лето такое прекрасное и такое насыщенное цветами как и вкусные летние ягоды.
В такое жару не хочется смаковать жирными шоколадными изделиями ведь душа стремится легкого и цветного.
На каникулах у каждой хозяйки появляется возможность поэкспериментировать на кухне с сезонными ягодами лета.
Поэтому сегодня Вашему вниманию я представляю легкий, а главное быстрый в приготовление пирог.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сахар разотрите с яйцами и маслом, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Затем всыпьте порциями столько муки, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Разделите его на две части: большую (2/3) и меньшую (1/3).

Большую часть раскатайте и выложите на противень с бортиками. Поверх выложите ягоды ровным слоем, посыпьте их сахаром и крахмалом.

Из теста скатайте несколько длинных тонких колбасок и слегка надсечите их ножом с обеих сторон, буквально на 2 мм. Затем натяните их и соорудите из них «решетку» поверх ягод. Или можете раскатать тесто и нарезать его на полоски шириной 1,5-2 см специальным колесиком для теста с волнистым краем.

Поставьте пирог в духовку и выпекайте при 180 ℃ 30-40 мин. Перед подачей полностью остудите, разрежьте и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита

Вернуться к началу рецепта "Ягодный пирог"